ピタパンをフライパンで焼くinバリ島(オーブンなし)

日本にお住まいの方には全く関係ないのでしょうが、、、、バリ島でのパン作り奮闘記として書かせていただきたい。

まず、私はこれを”強力粉”と信じて使っていた。

お菓子専門店、で、強力粉ください、って言って出されたのがこれだったから。

ケーキ、っぽい絵もあったし。。

でもこれ、揚げ物をする時に使うのが良いらしい。

確かに、、、「絵」にも、チキンのような絵があるわい。

とはいえ、ちゃんとパンも焼けたのでよしとする。

この小麦粉が”どうも揚げ物に使うらしい”と察した頃に、「じゃどれが強力粉なんだ？」と思ってスーパーでパチリ。

どれもそれっぽいのよね。

(店員さんに聞くのはあえてやめた)

これが”強力粉”だ！！って確信して買いました。

確信はなかったが、なくても、試してみればいいだけのこと。

そしてピタパンを作ってみた。

以前はスケールがなかったが、日本で買ってきたのでスケールでちゃんと測って作ったよ！

強力粉は150gで。

メモリは148gになってますがね、、、

そんなこと気にしてたらやってられない&その辺はテキトーな性格

気にしない・気にしない。。

他の材料と混ぜて練って・練って・・・・よっこらしょい！！

そして丸めて発酵。

発酵は、下にお湯入れて温めた。

100均、ありがとう！！

30〜40分、放置。

この間、しっかり仕事してまーす。

4つにカットして、伸ばして(ないからワインボトル使用)焼いたら完成。

この日は具になるものが少なくて”映え”しなかったので(いつもないけどね)、イメージとして。。

(画像はお借りしました)

冷蔵庫で保管し、次の日も(温めたら)美味しく食べることができたので、今後は何度でも作りまーす！

イギリスもそうだったけど、美味しいパンに出会えないのよね、、、バリ島も。

日本のパン、最高です！！

でも次回の日本帰国までおあづけ〜。

オーブンなし、電子レンジなし・生活でできること、今後もどんどん構築してまいりまーす。

これもヨガ！！

2025年2月のバリ島リトリート企画、あります！

Namaste!

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