プラーナYOGAのAkikoです
昨日は 黒酢 を使って
大好きな
トリ料理を作りました
この黒酢は中国のお土産に貰ったものです
軽く表面に焦げ目がつくまで焼きます
②じゃがいもは大きめに切って
玉ねぎは１０センチくらいにザク切りに
③材料がかぶるくらいのお水と
生姜を薄く切ったものを半カケ入れて沸騰
④ ③を鍋に入れて
半分くらい火が通ったら
黒酢、醤油少々、①を入れて煮ます
隠し味に
砂糖の代わりにオリゴ糖（液体も
一緒に入れました
黒酢は普通の酢に比べて
アミノ酸が多く含まれています
アミノ酸には
中性脂肪を分解したり
コラーゲンをつくる助けや
二日酔い防止など
様々な効果があります
独特な色と香りと味が特徴なので
初めはビックリするかもしれませんが
意外とクセになりますよ
おためしアレ