予約台帳やカルテをチェックしてました。
長い事やってると常連様とか覚えちゃうもんですねｗ
そこでうちの漢字の知らない方が受けた予約で…
『大銀杏の会様』が
『大井町の会』
どこの町やねん!?
『友朋会様』
『ＵＦＯ会』
有り得へん(笑)
何の集まりやねん。
仕事柄、今修学旅行生の食事のお世話をさせてもらってます。
自分が学生の時にはなかった食物アレルギーの対応が結構頭を悩まされる…。
俺の時代はそんな事前調査もなかったよなー
食べれん物は自己判断で食べるな!!的な(笑)
先日メロンアレルギーがあった。まあその日のデザートがメロンやったんで何かに代替えしてやらなければならん。
その時は何に代替えされるかは内容は分からずで…
いざ代替え品が出てきました。
ドラゴンフルーツ
敢えてそこ
料理長
ファンキーザチョイス!!
和食の料理屋さんに勤める俺。
揚げ物はだいたい塩でいきます。
塩もアンデスの紅塩で南米のボリビア共和国の物です。
なかなかご年配の方々には珍しいみたいでｗ
うちのえみ婆もしっかり覚えようとメモしてた。
オリビア共和国
杏里か!?
ある時、お客様の前で塩の説明をしてる…お客様も紅塩が物珍しいみたいで興味津々に説明を聞いている。
この紅塩は南米の方の
アンデルセンのお塩です。
へぇ～アンデルセンのお塩やって…
なんぼメルヘンやねん!! 童話か!?
ことごとく残念