おいしいパリ。温シェーブルチーズのサラダ

SALADE DE SHEVRE CHAUD

シェーブルチーズの代表格、クロタン・ド・シャビニョール（ミルクのコクと爽やかな酸味のバランスがほどよい、とのこと）これをトーストにのせてオーブンで焼いたものが乗った「温かいクロタンのサラダ」は、パリのカフェの定番メニュー。

これは揚げた pomme de terre （じゃがいも）入りのボリューム満点バージョン。10月のパリフォトレッスンでオペラ座に向かう前、マドレーヌ広場近くのビストロにて。とらやの近くです。

（この日はご希望によりオペラ座にもご一緒しました♡ あのシックでゴージャスな雰囲気を撮るためのコツを伝授）

ちなみに、とらやの和マカロンはお抹茶のお点前をしたフランス人友にも大好評でした。


ゴンタくんのお土産 パリ特集（★）をみながら1月のことゆっくり考えよう。久しぶりに二人で行くパリ。 On va faire les SOLDES! ソルドもちょこっと。人ごみ苦手だからたぶんちらっとしかみないと思うけど。たぶん・・・・・

セーヌにほどちかいカフェ

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前になにかとシンクロすると言っていた友達は、たまに「さいきんあの記事を読み返したよ」と感想とともにメールをくれます。それが私にとって絶妙なタイミングだったりするからおもしろくて。

こういうとき、他にもピピッとくる人が連鎖的にいることがあるので、彼女がピックアップしていた記事＋コメントをシェアしてみます。

・掃除とひらめき 。

わたしも似たようなことを考えていました。
運がいい、運が悪い、というのも焦点の当て方に過ぎないな、どうみるか、であって、つまり自分次第なんだな、と。


・反省

心当たりあります。雑になっていると、ちょっとした”事故”が起きるんですよね。ゆとりがないと、大きな事故にも発展しかねない（小さな事故の段階で、自分を振り返って、変えないと）。


・感性の棚をつくってみる

部屋をうっとりするような空間にしたい、という気持ちが湧いてきました。ありがとう♪



彼女、こんなことも書いてました。


何かを”持つ”必要はない。
状況や条件じゃないのね、幸せは。
あるものじゃなくて、感じるものだから。


すてきな言葉を、ありがとう！！


私の周りに、ほかにも「おねがいだからブログ書いてー！」と思うような人がいます。彼／彼女たちの素敵なことばも、また紹介できたらいいな。

「自分を育むことも、準備ですよ」という名言は天使な友人より→ ★

おいしいパリ 絶品りんごのタルト　

おいしいパリシリーズもゆるゆると。

ところで今、ザルツブルクにいます。モーツァルトやカラヤンが生まれた音楽の街。たまらない～♡ このあとヨーロッパ最大のクリスマスマーケットがあるというドイツ ニュールンベルグへ。

二人ともドイツもオーストラリアも初めて。超わくわくな旅の途中です