「自給自足」実は贅沢な暮らし

せっかくワラビがあるので、山菜ご飯とワラビの醤油漬けを作った。

どちらもほぼ中身は一緒(笑)

ご飯には、野草のギシギシの新芽も入っている。

タケノコは３年以上前の塩漬けを戻したもの

お塩ってすごいなぁ……

昨年の秋に漬けたたくあんが、腐らずにまだ美味しいのは、塩と乳酸菌と酢酸菌の働き

うまい！   旨い！!   ありがたい✨

贅沢だな～………

食後はミツバのお茶

色がとてもキレイ🤭

最近のYouTubeは、私が見たい動画を次々と出してくる。

先日はこんな動画が。

１年前の動画だけど、面白い✨

「山の値段は安いレクサス1台分」元東大生、山を買う　自給自足の野生暮らしに密着【RSKドキュメンタリー】

岡山県の山を購入し、自給自足生活している雨柊さん。

キラキラ✴️と目を輝かせている彼が、私には「楽しいことないかな～」と秘密基地で遊ぶ少年のように見えた。

彼とは、年代も近いし話が合いそうだが、北海道から岡山はあまりにも遠すぎた(笑)

そして、注目しているもう1人の少年

『東出昌大さんの山暮らし』

この方も、やはり目がキラキラしている。

自然と共に自然に感謝し、自然と調和して生活している人はイキイキ、キラキラしている。

山の空気は美味しいし、鳥のさえずり、川のせせらぎ、風と木の葉のメロディーがなんとも言えない癒しを与えてくれる。

『息子のリクエストに応えた料理』

 

そんな空間でいただく食事が、美味しくないワケがない。

そして、ココロもカラダも浄化され、エネルギーで満たされるのだ。

しかも自然のモノを食べ続けていると、売られている数々の食品に敏感に反応するカラダへと変化する。

昨夜、東出さんがシカ肉、獅子肉、アナグマ肉をブレンドして餃子を拵えている動画を見た私

#25 鹿と猪と穴熊の餃子・しらすおろし ／ スケジュール管理・最後の晩餐・ご褒美メシ

本当に贅沢だな～って、微笑ましく見せていただいた。

一生かかっても食べることは出来ないギョウザ🥟

これは、自分で猟をしたからこそのご馳走だ。

彼が何を食べても「うまい！」と言い、本当に美味しそうに食べるのを見ていると、毎回とても気持ちがいい。

雨柊さんも、東出さんも、お金よりも大切なモノを見つけ出し、それに夢中なのではないか。

私が自然に夢中になっているように

大自然の中でのひとりの空間も実は贅沢な時間……

大自然に魅了された人って、笑顔が本当に素敵だし、何よりも大自然に感謝して暮らしている。そして、いつも笑っている。

意外と私のような変人が潜んでいるのかと思うと、嬉しくてヤル気が膨らみますわ。

『食べるものを、自分で作るメリット』

 

『自給自足してから変化したこと』

「面倒くささ」の中にこそ喜びや感動が詰まっている事を知ってしまうと、自給自足は贅沢な暮らしであり、豊かさ満載の生活なのだ。

今日も地球に感謝して……

地球さん、いつもありがとう！大好きだよ～🥰