食べて元気になる・38
ワカサギの天ぷらを揚げました。
ワカサギは、寒い日のお土産です。
夫が釣ってきました。
会社の人と一緒に行って、二人で123匹を釣ったそうです。
ダウンを着て、防寒用のテントを持って行きましたが、天気が良かったので意外と暖かったそうです。
帰ってきてから、ワカサギを塩水で洗って、キッチンペーパーで水分を取ってくれました。
私は、粉をまぶして衣をつけて揚げるだけです。
下処理をしてもらえると、本当に助かります。
新鮮で水分もしっかりあるで、時々、バチッと大きく油がはねます。
火傷をしないように、コンロから離れて揚げました。
サクッと揚がりましたよ。
塩をパラっと振って、食べました。
臭みもなく、ほんのり甘くてとてもおいしかったです。
子が入っているのもありましたよ。
新鮮なのは、おいしいですね。
ごちそうさまでした！
