２０１９．１０月のおウチゴハン♪
おはようございます♪
１０月に入ってやっと重い腰が上がって
レッスンやイベントなど楽しんでいます。
今月は盛りだくさんの中、
美味しいレッスンの復習など。
エリンギの中華煮込み
こちらは既に２回作りました。
最近太くて形の揃ったエリンギをよく見るし、
何か足りない～の一品にササっと作られます。
トマトとナスの中華炒め
こちらもパッと作られるお料理。
トマトの酸味が美味しい一品です。
モチモチ餃子の皮
こんな姿ですが、寝かした後これから伸ばして切っていきます。
モチモチ餃子
皮を少し厚めに作ってもちもち感を出しました。
大きく伸ばしすぎ（笑）
大きいので数個は冷凍庫に入れて、
３日後くらいに水餃子でいただきました。
旨コクピリ辛ダレ
こちらは作り置きができて、
冷奴に掛けたりもできるのでお勧め♪
中華コーンスープ
我が家は、生のコーンを使って作りました。
ネギたっぷりで食べるコーンスープは
とっても美味しく夫はお代わりもしてました。
塩マーラー豆腐
我が家は辛みを少し強めにしての塩マーボー豆腐ですね。
こちらもあっという間に出来上がり
とっても美味しいおつまみになる一品でした。
塩手羽先唐揚げ
こちらは我が家の晩ご飯の一品です。
塩だれを作って少し漬け込んで、
片栗粉を軽くまぶして素揚げ感覚のから揚げです。
病みつき唐揚げの一品です。
牛肉の筋煮込み
鹿児島の牛肉の切り落としと牛筋を送ってもらって、
冷凍庫がパンパンだったので早速茹でこぼして作りました。
２回も茹でこぼしたけど相当な脂でした。
あとはコラーゲンたっぷり♪
定番の卵と大根の付け合わせです。
我が家は月に１回は筋煮込みをつくるかなぁ。。。
まだ冷凍庫にあるのでカレーもいいな～♡
LaFontanaのLINE＠始めました。。。ID＊@lha9296k
https://www.instagram.com/chizurusonobe/
La Fontana♡イタリア料理 Ownd
LaFontanaのHPです。
お時間がありましたらクリックお願いします
本日もtomoeのブログにご訪問いただきありがとうございます
