おはようございます
関東地方は急に肌寒くなって、窓を開けていると寒いくらいの朝を迎えています。
こんな時には体調に気を付けないとですね。。。
で、午前中はジムに行ってきます(^O^)
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今月初めですがnaococoさんの夏のお紅茶のレッスンの様子をUPさせていただきます
とっても暑い毎日が続いている中、旧友と二人伺いました。
メンバーは、顔見知りばかりでしたのでホッとしながら楽しい時間
夏らしいとってもっ爽やかなテーブル
ティーフードもご用意いただき、お腹はグ～～と鳴りました
いつも素敵な食器とアレンジ
所どころにnaococoさん大好きな鳥さんが見え隠れしております
ちょっと甘いものの苦手な私には、塩味のビスケット下さいましたが、
夏のマカロンやチョコレートのケーキなども色とりどりで素敵です。
フィンガーフードも、美味しいパンにアボカドやタンドリーチキンが挟まって
ウェルカムドリンク♪
ビールみたいですが、アップルビネガーのペリエ割り
そして、それぞれのアレンジティーに合わせた、珍しいお紅茶の数々
スイカのティーカクテルハーブカクテルアジアン風アイスティー雪解けカクテルティー
それぞれ一つずつ説明を受けて作っていきます。
左上か右、左下と。。。。
スイカのティーカクテル…とっても美味しくて、今年はスイカが甘いから余計に美味しく、
何杯でも飲めますよ～
ハーブカクテル…ハーブティーの色が綺麗ですが、レモン果汁ともひーとミントシロップ
が入ってこちらも夏にぴったりの爽やかティー
アジアン風アイスティー…なんとジャスミンティーなんですよ！
タピオカも入って、台湾を思い出しました
雪解けカクテルティー…こちらはジンフィズの様に作っていきますよ～
オレンジ果汁などの柑橘系のティー
なんと、シェーカーを振って作っていきます。
みんな初シェーカーで四苦八苦
笑いありの楽しいレッスンでした
こちらはフィンガーフーズです
とっても美味しくって、食べられない方がいらしたので、私の甘いものとトレード
私は３個頂きました
最後は、イートン・メス
グラスデザートです
イギリス名門校のイートン校の名前が付けられたそうです。
もう簡単なデザートで、イチゴのない季節でも作れるデザートです。
赤と白と緑の色合いがとっても爽やかですね。
スプーンを使ってぐしゃぐしゃにしていただきます。
今回も楽しく、美味しく、暑い夏もぶっ飛ぶメニューレッスンであっという間にお時間も過ぎました。
スイカのティーカクテルは、翌日の来客のときに早速作らせていただきました。
男性でしたがとても好評
暑い中お越しくださりスッと汗が引いたそうです。
naococoさんありがとうございます
楽しい時間をありがとうございました～
本日もtomoeのブログにご訪問いただきありがとうございます
