いいマルチポット

実は年末に、やかんに異変がありました

前のマンションに引っ越した時に

ヨーカドーで購入後した

ステンレス製のやかん

たぶんコレ

やかん IH対応 広口 ケトル リラカン 1.5L/2.5L/3.2L/4.0L/5.3L ｜ ヤカン ケットル IH対応 広口 洗いやすい 麦茶 作り 大容量 ステンレス 湯沸かし 薬缶 沸かす お湯 沸騰

 10年以上、うちのIH卓上ヒーターで

ひたすらお湯を沸かしてきたやかん

底面がぽっこり膨張してきて

使ってたらグラグラ

熱伝導が良く、沸くのが早いはずなのに

時間が掛かるようになった

困った！

毎日、紅茶を入れるのに！

どん兵衛も箱で買ってるのに！←

というわけで、やかん探しの旅

まずはホームセンターなんだけど

今までのやかん、ほぼ満足で何も文句は無いんだ、何も無いんだけど

唯一、

やかんだから注ぎ口があり網があり

ノズルの中を手洗いできない

定期的に酸素系漂白剤に漬けるので

雑菌とか怪しいものは溜まらないとしても

丸洗いはしたい

なので違うやつを買おうかな、

ノズルの無いやかん的なもの…

そうか、アレはいいんじゃないか？

マルチポット！

近くのホームセンターが最近

ほぼニトリになってしまって

選ぶ楽しみが減ってます

とりあえずニトリの人気商品↓

1台10役　マルチポット　ストレーナー付き　1.9L【玄関先迄納品】ニトリ

 実際手に取って見てきたんてすが

安いけど、こういうんじゃない？

妙に気に入らなかった

ステンレス製より重いとはいえ

この製品は薄くて軽かったです

悪くはないんだけどな

で、他のメーカーの品が無かったので

ネットで探すことに

サーモス セラプロテクトシリーズ マルチポットKNC IH・ガス火対応 ディープレッド 1台7役 煮る 茹でる 焼く 揚げる 炒める 炊く 沸かす KNC-018S DR

で、悩むこと半月

絞りに絞った結果、サーモスのコレ

購入しました

決め手になったのは

底が広くてあまり高さが高くないこと

と、クチがちゃんとあること

それからフッ素加工ではなくセラミックコートであること

なので、ニトリのマルチポットよりは重量感がありますが

慣れれば気にならないかな？

このぐらいの価格帯の品でも、使い捨てだとは思いたくないので悩んで悩んで

悩んだわ！

フタは今んとこ16cmの他のフタがピッタリだったので使わなくていいや

さっそくお湯を沸かしてみたところ

特に何か嫌なところもなく

セラミックコートだから

ティーバッグ沈めた後に洗って真っ白なのが何か気持ち良し

茶渋が付いたらすぐわかりそうだ

やかんと違って目盛りが無いとか

やかんより沸く時間は掛かりそうとか

細かい気付きはこれからだけど

そういうの別に不満では無いよね

これを選んで良かったのかは

使って確かめていきます😊

テンションは上がる♪

1月18日収穫小松菜ミニ

店売りの大きな小松菜は

あんまり好きではありませんが

このサイズは柔らかくて非常に美味しいです！これなら小松菜は大好き

寒い、日が当たらないエアコン室外機の上でも

風除けをしてるだけでちゃんと育ってくれてます♪

育つのが早い野菜なので

（我が家では9月種まきなので他よりめっちゃ遅いけど）

隙間にあるほうれん草がめっきり見えなくなってしまっている…

メインはほうれん草なのに😅

周囲にニラの種を撒いてて細いひょろひょろ芽が出てるので、

虫食いの権化である小松菜に芋虫が付かず

穴が一切開かず♪助かる！

ネギ類は数年育てなければ食べる大きさには至らない野菜なんだけど

うちは何が原因かどうやってもネギ類が定着しないので

種を撒いて芽を出しては蝶や蛾を避け

卵産むシーズンが終われば土にすき込む

とにかく虫除けに使う

という目的でニラや小ねぎの種を買ってます

大事に育ててるカブも

春になると卵付けられて芋虫がウニャウニャするので

周りにビッシリと買ってきたネギの根っこ植えるよ

そして、ネギ類に負けず虫に強い

とされているキク科なんですが

春菊の種をうっかり落としたことにより

異常な数の芽が出てきてしまい

少しづつ間引いてる…

なんで今の時期にまだこの大きさ？

ですよね〜

小さくても春になると花芽が出てしまって

美味しくなくなるので

それまで春菊地獄を味わいたい

と思ってるんだけど

多いから成長しないのか、うちの陽当りでは成長出来ないのか

とにかく大きいコたちを残して

根本の小さいのをせっせと間引いてる

ほぼスプラウトに近いw

食べ甲斐は無いけど香りはいいです

同じキク科のレタスは、香りが柔らかいから芋虫が付くけど春菊は流石に来ないね

さて、この冬3箱目のみかん

大きいみかんって出来れば避けたい

けど3Lみかんは安い😊

みかんが身近にあると、お菓子などを欲する危険が少なくなるので

1日3個まで的な制限をしながら

ウハウハ食べてます

今時期、終わりが近くなったみかんは

出始めの新鮮さが無い代わりに

とても甘い！

プランター土の回復にもみかんの皮は助かる存在で、

千切りにして納豆と混ぜて土に埋めて

春にはいい匂いのする土になる♪

去年までは不知火を取り寄せてましたが

あまりの物価高騰に

全、温州みかんに切り替えましたが

それはそれで幸せな冬となってます😊😊😊

1月8日収穫、カブ1コ

やっと収穫出来そうなカブが2個！

と思ったんだけど

土をほじくってみたら

まだまだ小さいので

1個だけ

左のコはまだまだだな

というわけで右のコだけ収穫

立派！立派！

ベランダ柵上の優等生、今期1号収穫

今年は直径5cm以上は望めない

同じ時期に撒いた種たちが

まだまだ本葉2〜3枚なのよ

上手く膨らんだ一昨年ほどは望めない

それでもこの子は美味しいよ😊

陽当りが悪いから

ベランダの柵の上に無理やりカゴを設置して

そこに滑り込めた一部のコだけが成長出来たのよな

あとのコたちは、果たしてカブとして収穫出来るのか？

それとも春が来て栄養が一気に菜の花に行ってしまうのか？

美味しく食べるけどね

出来るだけカブとして食べたいよ

薄く柔らかい皮といい

きめ細やかな実といい

売ってるカブの100倍は美味しいんだ

プロ作と違って収穫期がズレているのも

とても寒い中での成長だから

甘さ際立ってイイだろう？

すぐに浅漬けにしなくっちゃ！

めちゃめちゃ水が冷たい

記録（ベランダ）

写真無し！寒いから

野菜たちに掛けてあるビニール（結露で曇っている）を

大晦日ぶりに覗いてみました

スティックセニョールの頂花蕾が

100円玉よりちょい大きいぐらいに♪

500円玉大になるのを待つまでも無いわ

遅すぎるというか、もう季節外れ過ぎw

頂花蕾モギモギしました！

1月5日ですよ！

一般的には10月中旬〜11月かなぁ

しかし、とにかく無事に花蕾が出来て

側花蕾の赤ちゃんも出来てる

新春だねぇ😊

あと、

こちらも一般的な時期とは言いがたいけれど

小カブが2つほど、やっと食べられそうなサイズになってる模様！

スーパーでは売られないほど小さい小カブですが、これが美味しいの

ダイソーの2袋100円の種の中でも

最も味が保証出来る種だと思う

「サラダかぶ」です

柔らかくてきめ細かくて浅漬けに最高

これを、

今年の秋はかなり苦労して芽を出させ

なかなか育たない中、じっと待った

カブは簡単なはずだけど

夏が暑すぎて秋がほとんど無いと

こんなにも難しいのか…と

この2つは明日収穫して、

早速、浅漬けにして

葉は汁物にして食べよう♪

去年カブが全く出来ず、春になって全部菜の花として食べるしか無かったので

白い丸い本体がマジで愛しいわ

謹賀新年、丙午（UMA）

明けましておめでとうございます

の

おめでとうの部分は例年通り無視で

年度が変わった事実だけ受け止めましょう♪

というわけで恒例の

縁起の良さそうな年賀状を売ってたので

自分のために購入しましたw

1年間飾ってお守りとしよう♪

目標というか願いというか

「楽しむ、楽する」

丙午だし

面倒なことは出来るだけ避けて

楽しいことだけに集中しても

許される年頃だもんね、

常識とか

今までの自分に縛られがちだけどね

ちなみに去年↓

あまりの物価上昇に

ほとんど貯金など出来ず

しかし、食品&日用品を月2回の買い出しでほぼ済ませるという策が自分には合ってる模様

微々たる小銭を貯めることには成功

特に冬場はあまり賞味期限を気にしなくていい&生鮮が長持ちするので

他人の消費行動に踊らされなければ

何とかやっていける

アレ食べたいアレ欲しいってなりたくない

出来るだけ広告を見ないで生活したいよね〜

我慢強い方ではあるけど

食に貪欲だったりするので

…

…

そういう欲望の抑制として

ジャンクな美味をだいぶ我慢した代わりに

12月はみかん2箱www

2箱めはちょっと皮が分厚くて内袋も固くて酸味がだいぶ強めです

だから…愛媛みかんに絶対的信頼を置いてるんだよな…

でも不味いわけではなく、

むしろ、今の時期には甘みがボケてくる愛媛みかんには無いしっかりとした酸味も良いので

内袋を剝いて食べてます

凄く長持ちしそうだし♪

それから、思い切った贅沢として

たこ♪🐙🐙🐙

高い…高価過ぎる食品になってしまった

冷凍のぶつ切りを買いまして

多分、お好み焼きになります😊

たこ焼きが食べたいけど

うちのたこ焼き器、火力弱い！

やっぱりガスじゃなきゃたこ焼きは焼けないね、電気プレートじゃカリッとしない

処分しよう

小銭が貯まったらカセットコンロ買おう

というのが年度始めの目標となりましたw

と、まあ

こんな感じで2026年を生きることにしました

ユルく薄くですが

引き続きよろしくお願いします

三ヶ日は寒いらしいよ

凄く寒くなりそうなので

せめて雨降ってないうちに

年明けに家篭りするために

…

値下げを狙って25日w

クリスマスっぽいものを買おう！

でも高くないものを！

と決めて足が痛くなるまで歩き

極甘口ワインを1本

実はそれほど度数が低くないため

ゲコの私はこれ1本買って何年か保存したのちジャバジャバ捨ててしまうことに

なるのは間違いないんだけど

マスカットオブアレキサンドリアのワイン

スパークリングは見当たらず

飲みきれないのを分かった上で購入

ホットワインにしてアルコール飛ばしつつ

寒い冬のお供にと考えて♪

一緒に写ってるキラキラ

サラブレッドウエハース第3弾を多少♪

好きな馬はなかなか当たらないもん…

だけどアルアインが入ってたから満足

そして

ローソンで値引きケーキwww

最近コンビニでホールケーキ売らなくなったのかな？小さい1.5人分ぐらいの丸いケーキが値引きになってたので購入

量としては充分でございます！

生クリームとムース2種類味わえて

ちょっと胃もたれはしたものの

久々の洋生菓子をたっぷり爆食い

嬉しかった♪

上に乗ってるのは

お友達がUFOキャッチャーで取って送ってくれたサラブレッドコレクションの

ブエナビスタちゃんとソングラインちゃん

うちの馬ぬいは圧倒的に牡馬だったのでめちゃめちゃ嬉しい

（これは一軍たち）

牝馬が3頭になりました♪

来年お迎えする予定のアイドルホースも

全部牡馬だな…

そして、少し高いスーパーで

丸いお餅をようやく見つけました

普通のスーパーにも「うさぎもち」という所から丸い餅が出てたんだけど

少し小さすぎることと、何と十字に切込みが入ってて…その切込みがあると餡を包むのが難しくなるんだよ

買って帰って愕然としまして…

こんな文句を言うのは香川県民だけだよな、分かってる、切込みがある方が温めやすいし焼くときに真ん中に火が通りやすい

…お餅、焼かないから😅

ストーブ無いし、灯油禁止だから

と言うわけで高いスーパーで購入した

高い丸いお餅で、試験制作お雑煮

さすがです♪

上手く包めたし、美味しく出来ました

そして寒いので

うどんもたっぷり買い込み

これで寒さ乗り切れると思う

あとは年末の通院を終えたら

篭もるぞ〜〜〜！

ユルユルとメシの戯言

12月に入ってから

気が付けば、大きめの大根を既に3本食べちゃって、今は4本目に入ってます

これは、塩麹と甘酒で作った

べったら漬

薄く切らなくてもよく味染みたので

コリコリコリコリコリコリコリコリ…

皮も一緒に切ってます

まず塩に漬けて水抜きをする、

水が抜けてしまうまでは、何味で漬けるか決まってませんw

ただ、この切り方をしたと言うことは

ゆず大根を予定してたのかな？

と思いながら、ちょっと砂糖使い過ぎてるんじゃね？甘酒なら砂糖ではないし〜

という気分的な変更

柚子は、まだ1個ある

今年は豊作だったのか、去年よりは割安で手に入る

なので今まだ冷蔵庫にある大根は

年末年始のおやつとしてゆず大根にすると決めてます

付き大根の煮物も、おでんも美味しかった

でもゆず大根は別格です

面倒くさい過程も我慢出来る♪

今月の後半の買い出しでは

温州みかんを、1箱買いました

2Lサイズが29個入ってて

原付きでは箱ごとが難しいので

袋に入れ替えてお持ち帰り

愛媛産の冬みかんです

好みとしては早生の方が好き

冬みかんはとても甘くて酸味が少し物足りない、皮がボワボワと浮いてきたら甘みも飛び始めるので、実はあんまりまとめ買いはしない

…のだけれど

渇望…なのかな

田舎では、毎年みかんが湧いてくる

親戚がフルーツ農家だっただけだけど

秋が深まるとみかんが箱で設置され、

春まで無くならない

食べないと緑のカビが生えてしまうので

冬の間は1日に3〜5個ぐらい食べる

そういう生活から離れて13年ぐらい？

みかんを選ぶ目は肥えてるので

割と取り立て新鮮な箱が積まれてるの見て

我慢出来なかったwww

田舎を離れても、みかんは好き

出来れば清見とか不知火とか皮の厚いやつがいいなと思いながら、

1日3個ぐらいぺろぺろ食べるならコスパ的にも温州みかんよな

柔らかいものだから

日持ちは…何をどうやっても難しい

冷蔵庫に容れたら味が落ちるし

傷んだら辛いし

独り暮らしだからな〜…と

売り場で悩んだのは数秒www

最低限の日持ちの工夫としては

写真のように、ヘタを下にして置くこと

それからダンボール箱よりは紙袋や新聞紙などの上に並べる

出来れば重ねない

↑部屋に置き場が亡いので重ねないのは無理なので

せっせと食べます

それから陳皮を作ります

（みかんの皮を干すと漢方薬になる）

出来るだけナマで、遠慮なく食べて

持たなそうな気配があった場合は

みかんジャム作るよ

みかんのジャムは美味しいよ♪

ジャムとしては販売してるの見たことない

マーマレードではない

甘酸っぱくてコッテリと優しい

沢山のみかんを持て余した人しか知らない味だと思う、ジャムでもそんなに長く保存は出来ないんじゃないかな、味が劣化しやすい

と、山森のみかんに夢を見ていたら

今日クリスマスイブだったことに

気付いていませんでしたwww

まあいいさ、

私にはクリスマスとか年末とか正月はあんまり関係ない

そういう縁起物は

近場で手に入る安価で美味いものだけチョイスして雰囲気だけ味わいます

この時期は、以前は特番の録画に追われていたけど

ドラマやアニメの一挙放送を楽しみにする時期になったね

今年はいいのあるかな？

小豆をあんこにする作業

小豆ごはんを作るために買っていた小豆

中途半端に余って

そろそろ使い切りたくて、

どう使おうかな〜？

いや12月だからね、あんこよね

という流れで小豆を炊いて

しっかり柔らか美味しいあんこになって満足だけど

半端な量だったのと甘さ控えめにしたことで、あっという間に食べちゃったw

足りんね！

ならば買い増し♪

甘い間食として

さつまいもを買っているんだけど

小豆ならたんぱく質も摂取出来て

コスパ的には小豆の方がイイんでは？

という思考

子供の頃から、餅は本家である我が家が親戚の分も作って配るのが年末の慣わしだったので

大量のあんこも炊いてて

あんこ炊きは1日仕事…で手が離せなくて大変…というイメージだったのだけど

…

圧力鍋があれば1軒分ぐらいのあんこは簡単に作れるんよね

と言うわけで、作り方

業務スーパーで買ってきた250gの小豆

（2個買ったけどまずは一袋）

独り暮らしにはちょっと多い

① ケトルでお湯を沸かす

② 小豆を軽く水洗いする

③ 小豆250gと、3倍量の熱湯を電気圧力鍋に入れて10分

④ 圧力ピンが下がったら、ザルにあけて汁を捨てる

⑤普通の鍋に移して500mlの水を加えて中火で煮る

ここまではとても簡単ほったらかし

この先も簡単だけど、ほったらかしたら終わるので注意

⑥ 芯の硬さがほぼ無くなったら砂糖を入れる

　砂糖の量は小豆が250gなら200〜250gがデフォの所、私はキッカリ半分の125gで甘さ控えめ

⑦ここからは水気を飛ばしつつ、砂糖の甘みを小豆に浸透させるために弱火でことこと、焦がさないように混ぜる必要があるけど粒感は残したいので最小限

　IHで炊くとタイマーが使えるので、5分ごとに火が切れるようにして様子を見ながら、水分が切れすぎない程度まで炊いていく

水分↑このぐらい

若干ユルいぐらいに見えるけど

冷めたら更に水分蒸発するので

あんこ玉作れる堅さになります

⑧味見をして火を止めてから小さじ3分の1の塩を混ぜたら終了

最後に混ぜる塩によって甘みが際立つので、通常の半量の砂糖でも充分甘く、ベタベタした粘りの無いサッパリしたあんこ出来上がり

↑このぐらいが好き

出来上がり量は800g（硬め）〜850g（柔らかめ）

ね、さつまいもの割と大きめのやつと比べてコスト的に同じか安いぐらいになるよ

ちょっとお高めの大納言あずきにしても良かったかな？と思いつつ最安の買って

なかなか美味しいあんこ大量です♪

一部冷凍、割と冷蔵です

ちなみに…

万年ダイエッターの私ですが

白砂糖で作りました

ラカントでもそれなりに美味しくはなるけど

料理、特に甘味は白砂糖を使う理由ってものがちゃんとあって保水力とか浸透圧とか科学的に美味しく出来るのは圧倒的に砂糖のチカラ

なので、砂糖も極端に減らすと美味いものは出来ないので、抗うのをやめましたw

一番美味しい食べ方は

ホットサンドかなと思う

お米が高いし、最近はパンも高くて

安い食パンをローテに加えるのは仕方がなくなり、

ならば美味しく食べたいじゃない？

10枚切りの食パンにあんこたっぷり挟んだホットサンドは胃も許してくれるし腸もよく動いてくれる美味い一食です

あとは…どこかで丸餅を手に入れて、あん餅を作って雑煮ですよね♪

関東は切り餅文化で丸餅が普通には無いけど、この時期は高いスーパーに売り場が出来るようになりました！

西の人間も在住してることに気付き始めたか？！

切り餅であんこを包むのは難しいので

（焼く用の切込みが入ってるから包めないのよ）

どうにか丸餅を手に入れます

年末年始とか正月とか、その空気感を雑煮だけで乗り切る気ですw

収穫っ！

9月の半ばぐらいに芽が出た小松菜

やっと、ティースプーンを越えました！

…

…遅くない？！

小松菜は種まきから1〜2ヶ月で収穫出来ると言われてる、最速&最簡単な野菜！

しかし、ほぼ一日中日陰の場所で

芽が出た頃は気温35度以上が毎日

育たねぇwww

でも、脱落もしなかった強さ

今は毎日、夜は1〜3度ぐらい

不織布を掛けて風からだけ守ってる中

ベビーリーフぐらいの大きさに育ってくれました！

というわけで、間引く！

頑張ってくれてありがとう、間引いてごめんね、美味しく食べるよ！

ほぼ日陰の立地が功を奏した？

というか、小松菜はあれ以来いろんなところに少しづつ撒いたんだけど

ほぼ双葉で止まってて育ってない

私が一番大事なのはカブだから

カブに一番日当たりがよく風通しの良い場所を与えているせいで、他の野菜は出てきても双葉止まりがほとんどです

やたら春菊が芽吹いたんだけど

間引いてないせいで成長しないし😅

あと、こぼしてしまったサンチュの種が

あちこちから芽生えては消えてって

一部の小さい鉢にモワッと群生w

バラして育てたいけど

サ　ム　い　！　面倒いw

リュウジを信じたからな〜w

足の裏がバチバチに冷えてる時に

温かいものを食べたら

お腹が下る？

ような気がする…ほんとか？

理由は分からないが

足の裏をあんまり冷やさないようにしよう

料理研究家リュウジさんの

…何だろう、レシピとは違うところでバズっている「リュウジ信じてるからな」

あれ、意味わからんけどw

レシピ自体はとても簡単で美味い

材料費も安い！物価高の年末に最適！

以前から似た料理はあったような？

と記憶を探ったところ、多分平野レミさんw

レミさんはひき肉だったかもしれん

とにかく、うちにある材料で作れる料理だったのでやってみました

フタは閉まらんよw

底に鶏もも肉をペンッと置いて

水と調味料入れたら、あとはキャベツをぎゅうぎゅう詰めて火を付けるだけ

味付けは、おでんの出汁にニンニクを足した感じ

私はちょっとした偏食でニンニクが苦手だから代わりにニンニクパウダーを多めにしました（偏食？）

完全なリュウジレシピではないから

リュウジ信じてるとは言えないかw

でも、リュウジ美味しかったわ♪

キャベツが美味い鍋ですわ♪

今回は九州醤油を使って少し甘め

温かいものをそんなに食べない時期は

キャベツ1個買ったら1ヶ月ぐらいかけて食べてましたが、寒くなると消費早くなる

大きいキャベツ、鍋3〜4回分かも

あと、鶏もも肉以外の肉でも美味しそう

これ、もつ鍋いけるな、豚はどうかな？

完全にレシピからは離れてしまうけど

そして、夜のまったり時間に

身体を温めながらゆっくりアマプラ見る

そういう時には

カフェインレスの紅茶を

蒸発して濃くならない程度に温める

ティーキャンドルの本来の使い方♪

…スタンド部分は固形燃料用なので

本来の使い方されてる感は無いか…

サイドテーブルに無理やり置いてるので

見た目は良くないな

でも、熱々過ぎず冷え冷えにならない

適温のお茶を長く楽しめて

満足です