ちゃんこ鍋と言っていいものかどうかはさておき、柑橘をまるっとぶちこんだ鍋はなかなか美味いもんだ。冬ならミカンだし、夏は夏みかんとかでもよいだろうな。グレープフルーツでもいいかもな。白だしベースの鍋汁でたっぷりの油揚げ（栃尾揚げ）と鶏肉とかで、もりもりと。
■材料
・栃尾揚げ（食べたいだけ）
・鶏もも肉（食べたいだけ）
・九条ネギ（食べたいだけ）
・えのき茸（食べたいだけ）
・みかん（適量）
・白だし（適量）
・鶏だしorチキンコンソメ（適量）
・酒（適量）
■作り方
1,鶏だしに白だしと酒を加えて鍋汁を作る。
2.適当に切った具材を加えて煮て食べる。
まともに作っているのが鍋汁だけというつっこみは無しの方向で。
俺は鶏ガラでだしをとりますが、お手軽に市販のでもいいよ。
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