いなだ、薬味、塩、EXVオリーブオイル、以上！超シンプル。
そのかわり、よい食材で！
■材料
・いなだ（食べたいだけ）
・大葉（適量）
・万能ねぎ（適量）
・みょうが（適量）
・岩塩（適量）
・EXVオリーブオイル（適量）
■作り方
1.いなだを薄造りにして、盛り付けて岩塩をふる。
2. 大葉と万能ねぎとみょうがを細かく刻んで合わせて、いなだの上に盛る。
3.EXVオリーブオイルをかけてしばらくなじませたら完成。
たたき風ですね、完全に。
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