現地校の友達7家族24人で
ニューハンプシャー州へ旅行。
ちなみに自炊。
小麦粉アレルギーの人が2人、
だから、グルテンフリーの醤油も持参。
私なりにグルテンフリー対応を
心掛けました。
小麦粉アレルギーの友達は
自分専用のホットプレート、
ボウル、調味料を持参。
みんなと少し離れてグルテンフリーの
パンケーキを焼いて、専用のスポンジで
洗う程、念入りに。
グルテンフリーって
ただ小麦粉を入れないだけじやなくて
細心の注意が必要なのよね。
ポップオーバーの小麦粉が口に
入ったら大変だもんね。
私もまだまだグルテンフリーへの
配慮が足らなかったわ💦
お米はグルテンフリー。
寿司酢も同じくグルテンフリー。
カニカマもグルテンフリー、
アボカド、カニカマ、きゅうり、
ほうれん草、サーモンフレークで
作った丼は全てグルテンフリー。
お寿司は醤油をグルテンフリーに
替えれば、完璧グルテンフリーフード。
友達の子どもが凄く喜んでくれました。
彼はいつも持参したグルテンフリーの
食べ物を持参していたから、
家族以外に作ってもらって
嬉しいって。
カリフォルニア丼は、勿論
グルテンフリーの方が優先って
アナウンスしたんだけど、
みんな日本食が好きだから
小麦粉アレルギーが無い家族が
バクバクと食べてるし💦
↑
ハイクに参加しなかった家族がね😥
日本食は意外にもグルテンが入っている、
なんと言っても、お醤油にも
入っているからね。
ただお米はグルテンフリー。
だから、お醤油を替えるだけで
グルテンフリーの人にも
食べられる物が増えます。
