アメリカの現地校の友達家族
5家族17人で、
友達のニューハンプシャーの別荘で
2泊3日過ごしました。
小麦粉アレルギーが2名、
牛や豚が食べられない人が1名。
アレルギーに配慮したメニューです。
料理は台湾人のママさんと
私がメインで担当。
こんな時、白米はアレルギーがなく
便利。
2日目の予定通りランチは巻き寿司に。
カプレーゼもグルテンフリー、
フルーツもグルテンフリー。
All gluten freeです。
醤油も勿論gluten free.
手分けして作りました。
私と台湾人のママが巻き寿司を作り、
他のママがその巻き寿司をカットして。
短時間でここまで作れて良かったわ。
そこに日本的な完璧は求めないでね
短時間で、少ない材料でここまで
みんなで作った事がpreciousな時間⏰
みんな私の巻き寿司が好きなので
あっという間に17人で
食べちゃいました。
アメリカのスーパーでも
巻き寿司は売っているけど、
高かったりあまり美味しくなかったり、
ご飯が硬くなっていたりだからね。
一升のお米を使ったから
かなりの本数を巻きました。
アレルギーのある人とも
同じ物を食べたい。
同じ物を話しながら笑いながら食べると
関係がより深まると私は考えていて。
その為にはメニューも工夫するし、
安心して食べられる環境にします。
料理を作ったから
食後の片付けは他の方達に
お願いをしました。
得意な人が特性を活かした方が
物事はスムーズに進むと思うわ。