四作目にして満足の出来のカステラ

アメリカでカステラを作って4つ目。

クリアしたい点は切ってお皿に載せる時に

焼き色も一緒に剥がれる事を避けたい。

四作目にして克服。

今度は切れ目がイマイチだけど、ザラメの

感じはいいぞ。

子どもがザラメが大好きので、ザラメを

上にしてくれた方が嬉しいと言うので…

今回は上下共にParchmentpaperで

包んだ後にラップして冷暗所で保管。

本当は3日位置いた方がしっとりする

そうですが、我が家は2日目持たずに

無くなります。

早過ぎです…