アメリカのクリスマスイブはステーキを
焼きました。
ターキーやチキンよりもやっぱり
牛肉が好き💖
しかも今回は日本で言う熟成肉、こちらで
Dry Aged Steak、しかもAngusのRibeye
です![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
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そもそもAngusビーフはちょいと高い。
その中のRibeyeは脂肪もあって食べ易い。
そして初挑戦の熟成肉。
グリルパンで網目模様に焼きました。
ただ、熟成肉はDryだから、火の通りが
早くレア好みの私には焼き過ぎだったかも。
(干物が生魚より焼き時間が短いのと
同じです)
その他に
*蕪のポタージュ
*ポテトサラダ
*グリーンサラダ
*ポンテゲージョ
*ブッシュドノエル
*ワイン🍷
*コーヒー
を用意しました。
最近は自分でやりたがるので、仕上がりが
私の希望とちょっと違う…。
まぁ、家庭で食べるので良しとします。
今日はこれからお友達の家でクリスマス
パーティに行きます。
朝からまたブッシュドノエルを焼きました。