ボストンは今日は朝から冷え込んで
います。
予想最低気温が-17℃、そして風が
強いので、益々寒く感じます…。
どうやら甘党の私の父に似たらしい…。
「大福が食べたい」
と言われたので、フライパンで焼き大福を
作りました。
ボストンのお店で買うと、びっくりする程
高い。
美味しいかどうかも分からないし。
そんな時は自分で作ります。
餡子、白玉粉、小麦粉とどれもボストン
でも入手可能です。
このレシピ、10年前にテキサスに
駐在した時に、料理上手の先輩ママさんに
教わったもの。
今でも手書きで残っています。
自分と味覚が似ていて、お料理上手の
方のレシピが1番参考になります。
ただ「簡単」だけではリピしません。
やっぱり「簡単で美味しいレシピ」は
何度もリピします。