しめ鯖で押し寿司

昨日、釣った真鯖に塩を振って3-4時間。
その後、昆布とお酢・砂糖で〆にしました～



今朝、寿司飯をつくってごまを混ぜて、木型で〆さばで押し寿司に。
おいしゅうございましたぁ～

カツヲのはずが＠横須賀

日曜によこすかの港よりカツヲ狙いで出ました







すっかり日も上って、秋空が気持ちいいですね～

このあと、サバのなぶらが多数。
そこに平ソーダやイナダも混じって。。
ミノーとジグで鯖を何匹もとりました。
いつもは釣れてもリリースする鯖。しかし今の真鯖は美味しいので
久々に取ってみました。



しかし、鯖釣ると鱗がすごいのと
釣り上げてすぐに首を折って血抜きするのでグローブがすごいことになりますね
移動中にかわかして・・・

そこそこ遊んだあとはカツヲを探しに・・・ところが、
このあと3時間以上、ほとんど移動に費やし。
どこにいってもいまいちで、シイラを見つけて遊んだりしましたが
カツヲのカの字もなく・・・

午後にはキハダなんかに出会えて、友達が2回ヒット！
1本目は20キロ級と思われるファイトをしたんですが、
1時間ちかく戦ってラインブレイク
その後もう一回同じ友人にヒット。
9キロほどのキハダをゲットしました～

他3人はヒットするもあの鋭い歯にリーダーを切られ、、結局その日の釣果は


獲物-サバ　　船での釣果-8本（これ以上つれたけどいらないので全部リリース）
獲物-平ソウダ　大きさ1.1～1.3ｋｇ　船での釣果-5本
獲物-キハダ　　大きさ－9ｋｇ　船での釣果-1本
本日の一言～キハダは　食ったがバラシが多かった。

となりました～。しかし、、カツヲがいなかったな・・・
しょうがないので鯖を2本持ち帰り、その日の夜は塩焼きに
夏の鯖とは比べものにならないほど美味しくいただきました～

2日目の鰹で、、

2日目の鰹はタタキで。
タマネギスライス・ミョウガ・しそ・おろし生姜にニンニクで
ポン酢をかけて食べました



もう一品は、生姜とにんにく・みりん・醤油で下味をつけて、
小麦粉と片栗を混ぜたものをはたいて、オリーブオイルで焼き揚げました。

残った付け汁は煮詰めてソースに。
最後にごまも振って・・・

ごちそうさまでした。

どちらもおいしゅうございあしたぁ～

釣れた鰹でお刺身♪

釣れた鰹は3.6キロで体長は57cmほどでした



釣ったその日はお刺身で～
やはりカツヲは薬味たっぷりで食べると美味しいですね～

ごちそうさまでした～

鰹一本釣り＠横須賀

三連休の初日は久々に横須賀の船に乗りました。
しかし、いいつもの船宿のメインの船はすでにとれなくて、
外船に乗ることに



5時半出船といわれ、5時には港へ。



キメジの20-40キロが釣れているという情報も
あったので、みな、最強タックルも準備しまして・・・



しかし・・・待てど暮らせど船がこない



そして、、出船したのは6時過ぎ。
早々に出て行った船は早くもカツヲのなぶらにぶつかり
釣りを楽しんだ模様・・・



この日の海は穏やかで、凪でした



魚のなぶらをみつける間、みな各々に過ごします。

なぶらを見つけるべく海を見る者
寝る者
ピースする者



一本釣りのイメトレも万全です



Tちゃん初、一本釣り（はたき）。



しかしなぶらにちょこちょこ遭遇するも、
なかなか船に居着かず・・・渋い釣果。
それでも夕飯は確保できました



引き上げられず、相方が助け船をだしてくれ、なんとか
釣り上げた鰹。
結構な大きさです～

しかし一番ねらっていたキメジのなぶらには遭遇できず・・・鰹で終了です



船宿に戻っておばちゃんのおでんときゅうりのぬか漬けをいただき終了。
おつかれさまでしたぁ～。

まだ、10月くらいまで出来そうなんで、あと1-2回チャレンジしたいものです