平政の漬け丼

まだまだ消費しきれない平政。
今日のお昼のお弁当にしましたぁ～



腹の身を漬けにしておいたものをちらし寿司の上に

いただきまーーーーっす

平政三昧

釣った平政を今回は・・・



勿論、腹の身をお刺身で



刺身を切る際に引いた皮でネギを巻いてごま油と塩で焼きました～



頭も勿論！目が大好物！



カマ焼きもでっかいですなぁ。
満足満足



刺身を作る際に出る端っこの部分もオリーブオイルとバターで
ソテーにしてバルサミコをかけて～～

どれもこれもおいしゅうございます～。
背の身はすべて西京漬けにしましたよ。
たべきれないので
美味しいかは数日後に


あと、残るは腹の身片方。
寒いから、しゃぶしゃぶにでもしようかなぁ～

久々に♪

久々に更新でございます。

スタートがやや遅めだった外房のヒラマサ釣り。
やっとシーズンスタートでしょうか？

本日、一本ゲットです！



５キロくらいなんでしょうか？
大きくみえますね～。

さて、春マサのお味はどうなんだろうかぁ～。
秋マサのほうが美味しいとはいいますがぁ～。
脂乗ってなければカルパッチョとかにしようかなぁ～

すっかり・・・

放置状態でした
なんせ釣りにいっておりません。
私も相方も。
忙しいのと天候に恵まれないのとで。
先週末に白浜へジギングへ行くはずだった相方。
強風のため船が出ないということで、お預けとなりました。

うーむ。
次回はいつになるだろうか。
春政のシーズンになりますよね～、このままいくと

美味しいお魚たべたいのになぁ～。

今年最後に

秋のヒラマサ釣りが芳しくなかった今年。
今年最後と相方はヒラマサ狙って外房へでかけていきました。



午前船にのって、一発目でワラサゲットです

やりましたぁ～～。
本人はワラサだし・・・といいますが十分です！
今、サンパク達は鰯を餌にしているようで、
脂の乗りもかなりいいです～～

今夜、刺身をいただかなくては！