イミズスタン・アンバサダー
カレー探偵、やみちゃん です。
或る日の アルバラカ
104 presents
「何故かは秘密だが、金曜日にマトンチャンプマサラが美味しいと叫びたい！ ミニ食事会」
（11名、メインフロアにて）
アルバラカをこよなく愛する食通の104がチャンプマサラ会を企画してくれました。
104、ありがとっしー。
・SALAD サラダ
美麗サラダから始まり、、
・MALAI TIKKA マライ鉄火
・CHICKEN TIKKA チキン鉄火
・FRIED CHICKEN フライドチキン
焼きたてカバブを豪快に！
・IMULI CHUTNEY タマリンドチャトニー
万能味変溶液。
・KARACHI CHICKEN BIRYANI カラチチキンビリヤニ
カラチビリヤニには櫛切りポテトがゴロゴロ入って楽しい。
・RAITA ライタ
万能味変溶液其ノ弐。
・MUTTON CHUMP MASALA マトンチャンプマサラ
メインディッシュきたー。
チャンプマサラは何回食べてもうまうまです。
豪快に手で鷲掴みにして骨まわりのやわやわな肉にむしゃぶりつきました！
・PESHAWARI CHICKEN ペシャワリチキン
ペシャワリチキンは斬新。
ペシャワールには無いスタイルだけど、なぜこの名前に？
チーズがミキシングされたバターチキンとも言えるような、マイルドで甘い仕上がり。
・NAAN ナーン
・ROTI ロティ
・FEEKI CHAI 無糖チャイ
無糖チャイで〆！
アルバラカは最近メディアへの露出が顕著で、雑誌「POPEYE ポパイ」最新号(7月号)に掲載されるばかりか、以下の日程でTV放送もされますよ。
■番組詳細
NHK WORLD JAPAN
「Culture Crossroads
-Evacuee Support As Time Passes-」
https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/shows/2084059/
■初回放送日
6月10日 AM10:45-10:55 （英語放送／再放送あり）
■アーカイブ
放送後、こちらからいつでもご覧になれます。
https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/tv/culturecrossroads/
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さて、そんなアルバラカですが、たまたま次のパーティ用に「ラムの丸焼き」の仕込み(マリネ)が行われていました。
ロティサークルでも、3月2日にラムの丸焼き会をやりました。
あれからまだ3ヶ月なんですね。
ずいぶん前にしたような気がしましたけれど。遠い目。
今度のは、あの時（15kg×2頭）よりもサイズのでかい18kgのラムだそうです。すげえよ。
きっと参加者の皆さんに大きな感動と喜びを与えてくれることでしょう。
今夜も、或る場から。
やみ「次のカレー活動は、あなたの街のあの店です」
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インド・パキスタン料理 アルバラカ （パキスタン料理 / 中新湊駅、新町口駅、東新湊駅）
夜総合点★★★★☆ 4.3
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イミズスタン公式本
「おいしいイミズスタン・富山の現地系カレーストリート」
１冊500円（税込み）
”イミズスタン”の名付け親、カレー探偵やみちゃんが地元のおいしい現地系カレー店を紹介します！
巻末の”イミズスタン興国史”は必読！
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