■カレー遠征2023新春・インド&
パキスタン 編（アムリトサル、ラホール、グジュランワーラー、ペシャワール）■もくじ
私は2022年の大晦日から出発して、インド(アムリトサル)とパキスタン(ラホール、グジュランワーラー、ペシャワール)を取材旅行し、2023年1月11日の夕方に自宅に戻りました。
今回の旅でも、たくさんの人たちに助けられて、とても有意義な体験をすることができました。ここでは、一人ひとりへの謝辞は割愛させていただきますが、この後、随筆(BLOG)を通してそれらの体験を書き綴っていきたいと思っております。
もちろん、それぞれの都市でスペシャルな料理もたくさん食べてきましたので、是非お読みください。
2023年1月11日
カレー探偵やみちゃん
第１章 旅立ち 編
【01】大晦日、インド・アムリトサルへ！■ダクシン八重洲店（帝都）■ダクシン海老、チキンチェティナード他
https://ameblo.jp/yamikomon/entry-12783974082.html
第２章 インド・アムリトサル 編
【02】アムリトサル名物のクルチャで朝食■B.K.S. クルチャ ワラ（アムリトサル）■ミックスクルチャ
https://ameblo.jp/yamikomon/entry-12784094520.html
【03】黄金寺院で聖者たちの食卓！■ハリマンディル・サーヒブ（アムリトサル）■ダル、チャパティ、サブジ他
https://ameblo.jp/yamikomon/entry-12784428151.html
【04】肉＆魚の晩メシ、クルチャな朝食■Bubby チキン＆フィッシュ（アムリトサル）■ターリーセット他
https://ameblo.jp/yamikomon/entry-12784725658.html
第３章 パキスタン・ラホール 編（Part.1）
【05】印パ国境でフラッグセレモニーを観戦■ワガボーダー（ワガ）■スチームチキンレッグ、エッグバルガル他
https://ameblo.jp/yamikomon/entry-12785090059.html
【06】ラホール博物館と世界遺産巡り！■YASIR スペシャル スィリーパエ（ラホール）■スィリーパーエ
https://ameblo.jp/yamikomon/entry-12785892493.html
【07】ムガル帝国皇帝のシャーラマール庭園！■Bundu Khan レストラン（ラホール）■マトンカライ
https://ameblo.jp/yamikomon/entry-12786330096.html
第４章 パキスタン・グジュランワーラー 編
【08】アリ・サブテン君の実家を訪問！■SHAHBAZ TIKKA（グジュランワーラー）■マトンカライ他
https://ameblo.jp/yamikomon/entry-12786977772.html
【09】サキさんの実家周辺をブラヤミ！■ソレマン・スヰーツ（グジュランワーラー）■チキンロール、サモサ他
https://ameblo.jp/yamikomon/entry-12787487212.html
【10】従兄弟たちと豪快な夜宴！■FRY MASTER（グジュランワーラー）■チキンサッジ、ハリマサラ他
https://ameblo.jp/yamikomon/entry-12788093443.html
第５章 パキスタン・ペシャワール 編
【11】余りにも豪快な、パシュトゥーンめし！■シンワリ・レストラン（ペシャワール）■カブリプラオ、カワ
https://ameblo.jp/yamikomon/entry-12797171984.html
【12】ペシャワール博物館でガンダーラ美術を堪能！■カラチカフェ（ペシャワール）■チャナ、パラタ、ハルワ
https://ameblo.jp/yamikomon/entry-12798145225.html
【13】キッサ・カワニ・バザールで買い物！■ザイカチャワル（ペシャワール）■ザイカプラオ、ザクロドリンク
https://ameblo.jp/yamikomon/entry-12799126095.html
【14】バラ・ヒッサール要塞の前で、、■サダルバザール（ペシャワール）■チャナチャート、ミックスジュース
https://ameblo.jp/yamikomon/entry-12800282897.html
【15】Dum Pukht を豪快に手喰い■カイバル・シンワリ・ティッカ（ペシャワール）■マトンローシュ
https://ameblo.jp/yamikomon/entry-12800709180.html
【16】マーケット散策とペシャーワル動物園■SITARA MARKET（ペシャワール）■屋台のラジマほか
https://ameblo.jp/yamikomon/entry-12803359591.html
【17】こりゃ世界一！炭火で豪快に揚げるカバブ！■JALIL KABAB（ペシャワール）■チャプリカバブ
https://ameblo.jp/yamikomon/entry-12806677672.html
【18】ドゥンバ羊をとことん堪能！■NAMAK MANDI（ペシャワール）■マトンカライ、パタティッカ他
https://ameblo.jp/yamikomon/entry-12807479086.html
【19】高速バスでラホールへと戻ろう■ニアジ・エクスプレス（ペシャワール）■アルゴーシュ、サブジ、プラオ
https://ameblo.jp/yamikomon/entry-12811061500.html
第６章 パキスタン・ラホール 編（Part.2）
【20】パキスタンの古都でガチなマガズとニハリ■ワリス・ニハリ（ラホール）■マガズ、ニハリ、カミリロティ
https://ameblo.jp/yamikomon/entry-12817568155.html
【21】ハリームは飲み物です！ パキスタンでも！■コジ・ハリーム（ラホール）■ビーフハリーム、ログニナン
https://ameblo.jp/yamikomon/entry-12817772695.html
【22】ハリッサの屈辱 ラホール最後の朝に■ガニージー・レストラン（ラホール）■ハリッサ、ムルギチャナ他
https://ameblo.jp/yamikomon/entry-12822305715.html
第７章 帰国 編
【23】旅の終わりに■ニューデリー空港・ENCAIM LOUNGE（デリー）■エアインディア 機内食ほか
https://ameblo.jp/yamikomon/entry-12823014618.html
（全23話 完結）
