先日、スーパーでホワイトアスパラを見つけて、早速購入した
田舎のスーパーなので、なかなかホワイトアスパラにお目にかかる事は少ない
この季節、欧州では各家庭の食卓にはアスパラガス料理が登場するのは、ごく当たり前の事
欧州では数少ない季節を感じさせる料理なのだ
茹でたホワイトアスパラを、たっぷりのバターでソテーする食べ方は、日本では、あまり一般的ではない
しかし、それ以上に驚かされるのは、その量である
日本のスーパーでは２，３本のホワイトアスパラは束ねて売られているのだが、オランダでは完全に量り売り
何十本ものホワイトアスパラを同時に購入する光景を、私は何度も見ている（苦笑）
というのも、ホワイトアスパラを主食として食卓に出される場合には、１人当たり１０本以上も食べるのだ
イメージ図
オランダのレストランでも、季節限定商品としてホワイトアスパラが供されるが、その量を知らずに注文した私は・・・
３本食べたのが限界だったかな（苦笑）
もう１つ、日本のホワイトアスパラとの違いは、アスパラの太さ
日本の３，４倍も太い
イメージ図
従って、同じ１本とは言え、量も３，４倍という事になる
今回は３本の細っそいホワイトアスパラを妻と分けて食べた
これで充分である
今頃、私の知り合いのオランダ人はホワイトアスパラを沢山食べているだろうなぁ（笑）