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金沢の”ごますぎて、ごまっちゃう”胡麻豆腐社長の主に食べ歩きブログ
石川県金沢市で”ごますぎて、ごまっちゃう”胡麻豆腐社長・山縣秀行が、金沢のキラリと光るレストランや、金沢の伝統文化や食文化などをご紹介。かつらー(とんかつ好き)としての全国とんかつ店行脚記録も。
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金沢木倉町『帆夏』〜繊細な工夫と魅せる盛り付けが光る和食店〜
飛騨・高山『熟成飛騨牛焼肉 GYU-SUKE』〜ラグジュアリーな空間での飛騨牛焼肉〜
飛騨・高山『甚五郎らーめん』〜王道の飛騨ラーメン。昔ながらの中華そば〜
京都『八代目儀兵衛のおむすび』が新発売。
生理・生理用品に対する世の中の変化。
【映画】『峠 最後のサムライ』を鑑賞。
東京・蒲田『タコとハイボール 蒲田西口店』さん〜たこ焼きとハイボールの邂逅〜
金沢『キッチンカー Pierrot』さん〜こだわりのキューバサンド〜
3年ぶりに開催の同志社校友会石川県支部の総会へ。
いしかわ観光特使に再委嘱。
金沢市香林坊『とり野菜みそ 1人鍋専門店』〜学生さん運営の地域資源活用店〜
私のマーケティング研修。
アジの押し寿司。
金沢市片町『FIL D'OR フィルドール』〜シェフの経験に裏打ちされた奥深い料理〜
京都市四条西洞院『ハンバーグラボ』〜ポークハンバーグ推しの専門店〜
ギガビックマック降臨。
金沢市中央通町『ジブンチ』〜シェフの自家農園栽培の野菜が凄い、肉も凄い〜
金沢市芳斉『三代目岡じま商店』〜金沢には珍しい豚串専門店〜
【金沢カフェ】香林坊『HUM&Go# 香林坊アトリオ店』の巻。
【雑記帳】腰痛期に出会った作品①『ぼくは明日、昨日のきみとデートする』
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