アサヒガニを買ってきました。
どんな味なんだろうと興味津々だったので…。
ボイルしているのかと思いきや、
これで生の状態です。
店で聞くと「茹でるともっと赤くなる」との事です。
屋久島にはアサヒガニもゾウリエビも居るので、
今度潜って捕ってみようと思います。
お湯を沸騰させて、
塩を投入します。
カニさんにお風呂
に入って貰います。
念の為に裏返しにさせます。
普通のカニと違って食べ方が違うので、
少々戸惑います。
美味に言葉を無くして食べる家族たち。
サラダは家内特製の、
薄揚げとモヤシのシャキシャキサラダ。
美味堪能で夜は更(ふ)けていきました。
