収穫の秋!! | 屋久島! 農で起業する!

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聴覚障害者が、屋久島で新規就農!
農業王国を目指し、日夜努力する葛藤を連日掲載!
耳の不自由な人に理解のある人と
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障害者雇用の道を確立させ、
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自給自足の生活を確立させる事をモットーとする元気人のページ。

ジャボチカバの実が黒くなってきました。
緑から黒に成ったら食べられます。

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こう見ると、どう見ても「ブドウの実」ですね。
味は、ブドウとは違って、
マンゴーとパイナップルを足したような濃厚な甘みです。
これを初めて食べた人はびっくりするでしょう!!
まるで異次元の食べ物だからです。

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唐辛子が沢山採れました。
どんどん成って収穫が忙しい位なのです。

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オクラも少ししか植えていないのですが、
毎朝これ位採れます。

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オクラの実は成長が早く、
採り損ねると朝にはこんな小さい実が、
夕方には下の様にこんなに大きくなります。

そうなると硬くて食べられません。

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オクラは便通を施すので、
ダイエットには良いかも…。
子供達は全員オクラが好きで、
毎日たくさん食べてくれます。