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11月13日（月）焼鳥修は今日も元気に営業です。と言う事で
昨日で薫さん骨折から2ヶ月が経ちました。以前脛骨の骨折はまだ
まだ完治には程遠い状態でございます。装具を付けての日々の生活
でございます。朝起きて装具を付けてから毎日仕込みに励みます。
少しでもスタッフみんなの為に戦力になる為に。辛い！等の弱音は
ほぼほぼ口にしません。ですから、もう大丈夫なのでわ？と思っている
人も多いと思います。何せ笑顔で頑張ってる訳ですから。ですが家に
帰り装具をはずすと、足のむくみと腫れは尋常ではございません。
立ってるだけでも本当は辛いんです。階段の上り下りもお尻をついて
の上り下りです。あれからもう2ヶ月です。早いようで大変な2ヶ月。
今日も仕込みに事務処理にと。スゲーっすよ！マジで！そんな薫さん
ですが、今日はお客様として皆様を笑顔でお迎えします！お時間が
ある方々は本日是非お越し下さい(^O^)いよいよ鳳凰美田の29BYが！
・鳳凰美田 純米吟醸 初しぼり 29BY 100ｍｌ 650円 1合 1000円
いよいよ29ＢＹの新酒が続々と・・・(^O^)
中々味わえない一尚チャレンジ！どうでしょう(^O^)
・一尚（いっしょう） チャレンジ 25度 60ｍｌ 650円
左からクリケットソング（芋栗黄金、伊勢吉どんと同じ仕込み）ドラゴンフライ（米事態に香りが付いている香り米を使用、伊勢吉どんと同じ仕込み）パッション（芋栗黄金、一尚シルバーと同じ仕込み）今回も楽しみな3酒類です！3酒の違う味わいをご堪能下さい！
こちらも相当レアな一尚チャレンジ！
・一尚（いっしょう） かもかぐら チャレンジ 34度 90ｍｌ 650円
一尚Challengeとは、既存の一尚(ブロンズ・ゴールド)とは異なり、蔵元が従来の方法とは違う仕込みで試験醸造に挑戦した限定シリーズです。タンク1本の仕込みの為、中々仕入れられません。そんな貴重な一尚かもかぐらチャレンジはいかがでしょうか(^O^)
ライチ香がぷんぷんの芋焼酎安田！是非！
・芋焼酎 安田 H28年仕込み 90ｍｌ 550円
毎年楽しみなライチを思わせる芋焼酎『安田』が今年もやって参りました！ロックで楽しんじゃいましょう！
焼酎メニューを新たに作成致しました！凄い銘柄だらけです！
去年、今年と見学させて頂いた蔵元の現地限定焼酎やら、蔵元
でしか仕入れられない焼酎やらの限定メニューです！中々この辺り
では飲めない銘柄だらけですので、ロック、ソーダ割り、お湯割りと
色々の飲み方でご堪能下さい(^O^)焼酎って最高ですよ！！！
先日伺った宮崎の柳田酒造さんが限定で造った芋焼酎！
・千本桜 ハマコマチ 600円
ハマコマチと言う、オレンジ芋を使用した芋焼酎です！オレンジティーの様な香り。ロックで飲んで氷が溶けだすとオレンジティの様な味わいが口いっぱいに広がります！中々売ってませんので是非
現地でしか買えない小牧蒸留所の3銘柄いかがでしょうか
・轟乃露黒（とどろのつゆくろ） 550円
・力三（りきぞう） 550円
・伊勢吉どん新酒35度 600円
・一刻者玉茜限定醸造 600円（画像なし）
これで伊勢吉どんが3酒類揃いました！イケメン小牧軍団が醸す、旨過ぎる各酒を色々な飲み方で楽しんじゃってください
先日伺った萬年でお馴染の渡邊酒造場さんが造る限定芋焼酎！
・萬年雪2016年仕込み 550円
・萬年20度宮崎県限定 500円
萬年雪は町田の酒屋さんで購入。萬年雪は去年の造りの雪です！萬年20度は先日宮崎県の酒屋さんで仕入れた宮崎限定20度です！共に中々買えない、味わえない焼酎ですので是非
こちらの杜氏潤平も宮崎限定販売の貴重な芋焼酎です！
・夏の潤平 限定仕込み C-14酵母 550円
・杜氏潤平 新酒無濾過 550円
・栗東宮路 2017年新酒 650円
・杜氏潤平 別撰酵母 C-14酵母 600円
全て現地で仕入れて来ました。杜氏潤平の無濾過以外は現地でしか仕入れられない焼酎です。大変貴重ですのでお早めに
いよいよ今期一発目の新焼酎がやって参りました！
・伊勢吉どん新酒 平成29年仕込み 90ｍｌ 500円
きてます！相当ツンツンきてます！旨味半端ないっす！お湯割りにしたらプンプン半端ないっす！スゲーっす！是非(^O^)
超レアな萬膳が入荷致しました(^O^)
・萬膳（まんぜん） 宇宙酵母使用 江戸米仕込み 60ｍｌ 650円
宇宙を旅して帰って来た麹、酵母の宇宙酵母と、復活させた江戸米を使用！何だか未来と過去の融合で凄そうな味わいですね（笑）なくなり次第終了ですので是非(^O^)
〆の新メニューが出来ちゃいました！辛い好きに朗報です(^O^)
・焼鳥修流鶏がら地獄ラーメン 700円
もっと辛くしてほしい方はその旨をお伝え下さい！相当美味いっす(^O^)ブログ限定！（画像は極辛です）
8月も宮崎の杜氏潤平を醸す蔵元工藤さんがご来店下さいました！
毎度ご来店の際に修をバックに・・・カシャ！嬉しいな～(^O^)
今日も夏の潤平をみんなで飲みまくっちゃいましょう(^O^)！
7月、渡邊酒造の渡邊潤也さんがご来店下さいました（画像右）
焼鳥修後援会長朝倉夫妻も顔見知りと言う事でご来店頂き萬年を
飲みまくり、盛り上げて頂きました。ありがとうございましたm(__)m
又又、7月には秋田県の日本酒蔵の山本さんがご来店下さいました！
山本さんはスゲー優しいんです(^O^)又お待ちしております
7月から焼鳥修アプリが出来ました！アプリにはその日限定の裏メ
ニュー、お酒の入荷情報、更には、割引特典を必ず実施しておりま
す！まだアプリ会員ではない皆様！是非焼鳥修アプリのダウンロード
をお願い致します。
『焼鳥修アプリで検索！』宜しくお願い致します(^O^)そして焼鳥修
アプリにはスタンプ機能もございます(^O^)ご来店頂き4000円以上の
お会計で1スタンプとなります。そのスタンプを貯めて頂きますと
10ポイントで私からの特典。20ポイントでかおるさんからの特典がございます！その特典とは・・・
10ポイントで500円割引修札。20ポイントで1000円割引薫札。の特典がございます。次回来店時に使って頂いても良し、家宝にして頂いても良し（笑）と言う事で焼鳥修アプリを今すぐダウンロード、宜しくお願い致します！
焼酎もいよいよ冷やしてストレートで飲む時代がやって参りました！
・旭萬年SSS 12度 60ｍｌ 500円
・黒木本店 球 14度 60ｍｌ 550円
どちらも低アルコールです。日本酒、ワイン位の度数です。冷やしておりますのでストレートでいっちゃいましょう(^O^)
勝沼醸造のワンランク上の日本ワイン！
・勝沼醸造白ワイン5酒＆赤ワイン2酒！ グラス 500円～
白・・・ヴェント・クラレーザ・アルガーノ甲州・ボシケ・ゴッタシロデシロ
赤・・・フォーゴ・モンテ
合計7酒類！白は全て甲州種100％使用！
そして、今宵もクラフトビールでお馴染の生ビールの
『よなよなエール』！
が飲めちゃいます！この辺では飲めない生ビールです！とにかく
美味いっす！柔らかくて優しいフルーティーな味わいです！是非！
・よなよなエール生 600円
夜な夜な飲みに是非お越しください(^O^)
十四代のレアな米焼酎でございます！
・十四代 米焼酎 隼（はやぶさ） 60ｍｌ 700円
中々お目にかかれないレアな十四代の米焼酎でございます！是非(^O^)ブログ限定！
大好評頂いております！地鶏の刺し盛り！
鹿児島蔵元見学の際に取引してきました！親鳥ですので食感も良く
噛めば噛むほど味が口の中で広がります！最高に美味いです！
・地鶏の刺し盛り 1500円
親鳥のモモ肉、親鳥のムネ肉、親鳥のささみの3種をご用意！この地鶏の刺し盛りと、焼酎のお湯割りがやたらと合います！是非ご堪能下さい(^O^)
そして熊本県産馬刺しも焼酎に合います！
・熊本県産馬刺し 1500円
赤身の馬肉とたてがみを一緒に口に含むと・・・(^O^)馬いっす（笑）
美味過ぎる親子丼でございます(^O^)
・濃厚八ヶ岳卵の親子丼 1000円
薫さんが作る絶品過ぎる、美味過ぎる、親子丼！卵が美味過ぎます。鶏もも肉も一回炭火で焼くんで香ばしく美味いっす。そして最後に2個目の八ヶ岳卵の黄身をのっけて・・・。裏メニュー！
最強な酒器で最高な日本酒をご堪能下さい(^O^)
良い酔い良すぎる酒器です(^O^)
焼鳥修ではイチローズモルトが飲めちゃうんです！
・イチローズ・モルト 左3酒 シングル 800円
・イチローズ・モルト 秩父 シングル 1000円
・イチローズ・モルト グレーン シングル 650円
イチロー好きな皆様お待ちしております！ブログ限定！
熊本県の美味すぎる球磨焼酎！大石＆れせな＆わいわい家(^O^)
・礼世奈（れせな） 90ｍｌ 500円
大石酒造杜氏さんの娘さんのお名前です。可愛い娘さんの様に、ほんのり優しい香り豊かな米焼酎です！大石琥珀熟成米焼酎も美味いんで是非！わいわい家は安納芋の焼き芋焼酎です
私が大好きな宮崎の蔵元の・・・！
・宮崎県 渡邊酒造場 萬年 芋焼酎13酒
全て飲めます。今では造られていない銘柄も多々ありますので、全国の萬年ファンの皆様是非お越し下さい。100周年、大地の夢、ヒノヒカリ、大古酒はなくなり次第終了です！
全国でも中々取り扱いが出来ない超レアなサッポロ黒ラベル！
『サッポロパーフェクト黒ラベル』
覆面調査員による13項目の審査と店の雰囲気、接客対応などの
トータル的な審査を全てパーフェクトにクリア(^O^）って事で
神奈川県内では当店を含め僅か14店舗のみの、厳選された店舗
でしか飲めない黒ラベル＆琥珀エビスとなりました(^O^)
そしてサッポロビール株式会社横浜支社長様から贈呈されました
『パーフェクト黒ラベル提供店の認定書』
店のど真ん中に飾らせて頂きました(^O^)凄くいいっす（笑）
本日も元気にクオリティ高く営業です(^O^)
やっぱね、ど真ん中に飾っとかないとね(^O^)
薫社長が上手く飾って下さいました。素晴らしいですよ～！
真鶴は真鶴でもこの真鶴は凄いんです！
・真鶴 黒麹 大隅半島限定焼酎
飾っております（笑）是非眺めにお越し下さい。中々というか、本当にお目にかかれないもう造られてない焼酎でございます。通常の真鶴は白麹で醸されますが、この黒麹は大隅半島限定商品として1回だけ醸された超貴重な焼酎なのです！
『焼酎のソーダ割り文化』！！！
を金沢文庫から流行らせていけたら嬉しいですね(^O^)
金沢文庫の飲食店の皆様何卒宜しくお願い致しますm(__)m
そんな中から黒木本店さんのＮＥＷ㐂六の紹介！
・㐂六（きろく） 本格芋焼酎 ソーダ割 90ｍｌ 550円
このＮＥＷバージョンの㐂六のソーダ割りを宮崎で蔵元さん本人に造って頂き飲ませて頂きました。炭酸で割っても香りよく相当美味いっす！是非是非お試しください。その他にも芋、麦、黒糖、米、など本格焼酎のソーダ割りもお薦めですので、どんどんハイボール的な感じで飲んでみて下さい(^O^)
ちなみにこの画像は、蔵元見学から帰って来て、あの味が忘れられなくて、かわせの庄さんで早速㐂六のソーダ割りを頼んだ時の画像です。3人で9杯頂きました（笑）
美味すぎる進化した焼鳥屋のアヒージョ！
・ぼんじりと砂肝とねっくのチーズアヒージョ 1000円
これかなり美味いっす。ブログ限定裏メニュー！
カレー裏メニューパート1！是非〆にご注文下さい(^O^)
・牛すじチーズカレーリゾット 800円 新裏メニュー
実はこのチーズの下に卵が隠れております。そしてちょっとしたダシには鶏スープが使用されています。だから美味いんです(^O^)ブログ限定！
もう終売されている幻の1972！
・芋焼酎 川越1972 三十五年間貯蔵 30ｍｌ 1500円
やります！私の3歳上の先輩です。と言う事は45年貯蔵。8年前の2005年に販売されてたと思われます。とにもかくも幻っす。
さあ今日も薫社長が美味すぎる麺を・・・
かなり大好評でございます！〆の裏メニューっす！
・明太子麺 900円
パスタではございません！吉田製麺店の中太麺です！ブログ限定！
カレー裏メニューパート2！おこげが美味いっす！
・チーズ焼きおにぎり牛スジカレー 650円
相当美味いっす！焦げ目が最高です！本日も是非！ブログ限定！
カレー裏メニューパート3！どうでしょう？
・牛すじオムチーズカレー 850円
薫社長が作るんで間違いないっす（笑）ブログ限定です！
納豆好きにはたまらない、ブログ限定串っす！
・ささみ納豆スペシャル串 300円
たんまりと、納豆を、これでもかという位、納豆を（笑）
焼鳥修女性に人気Ｎｏ1メニュー！
・ささみとアボガドのわさび醤油和え 600円
ささみとアボガドって合うんです！美味しいっすよ～。
金沢文庫の立花豆腐店の厚揚げに納豆が美味いっすよ！
・厚揚げ納豆 500円
厚揚げと納豆のコラボレーション！厚揚げは文庫の立花豆腐店さんの厚揚げ！
鶏キーマカレーも美味いっす！
・鶏キーマカレー 750円
パプリカを炭火で焼いて添えるように致しました。見た目も、味も最高です(笑)
牛スジカレーも食べたいし、鶏キーマカレーも食べたい！というあなたに・・・究極のカレーっす。
・牛スジカレー＆鶏キーマカレー（合いがけカレー） 800円
真ん中にライスで、両サイドに牛スジカレーに鶏キーマカレー！両方の味を！一度に楽しめる、究極のカレーす！
カレー裏メニューパート4！麺でやっちゃいます！
・合いがけカレー混ぜそば 900円
大変美味しいと、嬉しいお言葉頂きました！牛すじカレーに鶏キーマカレーの合いがけカレーまぜそばっす！ブログ限定裏メニュー！
カレー裏メニューパート5！忙しいと出来ませんので暇な時間帯に小さな声でご注文下さい(笑)社長がとろとろに作りますんで・・・。お願いします！
・とろとろオムカレーライス 750円
オムライスに牛スジカレーぶっかけて。美味過ぎます！ブログ限定！
カレー裏メニューパート6！人気Ｎｏ1っす！
・牛スジカレーつけ麺 温泉卵＆チーズ 900円
カレーの辛さが、更に食欲をあおります。麺に絡みまくります。最高！ブログ限定！
カレー裏メニューパート7！鶏キーマカレーの混ぜそばバージョン！
・鶏キーマカレー麺 750円
吉田製麺店の自家製麺に、焼鳥修の鶏キーマカレーを！ブログ限定！
そして、カレーラーメンも大好評継続中っす！
・牛スジカレーラーメン 700円
辛いカレーに当店自慢の鶏スープ！麺は吉田製麺店！何だか最高です(笑)
ちなみに、当店は焼鳥屋でございます。
そうなんです『焼鳥修』なんです(笑)
※本日11月13日（月）の焼鳥修現在の空席情報（15：00現在）
当店の座席数（満卓で30席）（6名様テーブル2卓。4名様テーブル1卓。3名様テーブル2卓。カウンター10席）
6名様テーブル席、2卓空いてます。
4名様テーブル席、1卓空いてます。
3名様テーブル席、2卓空いてます。
カウンター席、8席空いております。
TEL 045-781-7005まで
ご予約のお電話お待ちしてます！