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〜作り置き活用〜
寄せて集めて
ある日のひとりごはん⭐︎
【お品書き】
𖧷いわしのフライ
✤ポン酢味玉
✤麹マヨネーズ（味玉に添えて）
✤大根の柚子胡椒煮
✤さつま芋のすだち煮
✤黒ごまトマト
✤梅きゅうり
✤紫キャベツナムル
✤抹茶ごま豆腐
✤柿と大根のなます
𖧷じゃが芋の和風ポタージュスープ・醤油添え
𖧷麦ごはんむすび
𖧷柿（3種）
𖧷ほうじ茶
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✤ ←マークの簡単な作り方は、
この日の投稿にあります✏︎〰
メニューの「柿と大根のなます」は、
細切り大根を塩揉みして5分おき、
水でサッと洗い流して絞ります。
そこへ細切りにした柿＋
濃縮白だし＋酢を和えて完成です✧
※柿に甘みがあるのでお砂糖は不要です。
また、柿は硬めのものを使用します。
今回メニューに使った柿は、
でいただいた柿です。
3種類の柿をいただいたので
食べ比べてみました。
柿それぞれに食感や甘みが違っていて
食べ比べると一目瞭然✧
どれもほんとに甘く美味しく
いただきました。
何年か前に、
とあるお店で食べた「柿の天ぷら」
にとても衝撃を受け、
柿の可能性を感じた瞬間でした。
とても美味しくて
そこから柿愛がさらに増しました😌♡
柿はスイーツにもおかずにもなる
万能食材ですね✨
それでは
良い週末をお過ごしください👋
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