本日はグループ関連施設で初訪問する場所である、上板橋駅に来ました。
実家が近いのですが、路線が異なり近いからこそあまり利用しない駅なので
駅を降りても、なんか見覚えはあるけど、こんな感じだったかな？って感覚です。
さて、本日訪問するお店は魂の中華そばさんで、情報ではべんてんやとしおかのインスパイア系との事で
最近ユーチューブのすするTVでも放送されておりました。
お店に着くとベンチや丸椅子があって、6名ほどの待ちがありましたが、ベンチには並び方と、先に食券を買って並ぶよう、写真付きの説明書きがあります。
早速、店内に入り、券売機で食券を購入
これから、外で並ぶことを考えると中華そばより、つけそばの方が良いかなと思い
味玉つけそば(1250円)を購入し外で並びます。
荷物をベンチに置いて、軒先に設置している灰皿で電子タバコを吸っていると
メニューの人気ランキングが貼っていたのでこちらも撮影
やはり人気は中華そば、第三位につけそばがあって、個人的にはナイスチョイスと思いつつ
待つこと15分ぐらいで入店
店内はL字のカウンターのみ8席程度、食券を渡してまずは、調味料を撮影
白・黒コショウにニンニク・唐辛子・酢・ラー油があります。
着丼まで待っていると、私以外は、ほとんど中華そばを注文しており、なんか浮いた感じがしましたが
10分ほどで私のつけそばが着丼した時は、これはこれで当たりって思考がかわりました。
そう、このビジュアルは丸長を彷彿します。
つけ汁は黒コショウが大量にまぶされており、具はチャーシュー・メンマ・なるとが短冊切りされています。
そして、かすかな酸味の香がして、あぁこれは荻窪の丸長にかなり近い仕上がりになっています。
また、麺は中太ストレート麺でこちらも、丸長さんでしようされているビジュアルと変わりありません。
そして、海苔が乗っているのもいいですね。
早速、麺だけで食べると、麺はプリプリでコシを感じました。
つけ汁を付けて食べると麺と一緒にチャーシューやメンマも一緒になり一口の食べ応えが凄いんです。
味も、酸味・甘味・辛味に醤油ベースのスープが絡んで最高ですね。
特に暑い夏にはこの辛味と酸味がなんとも爽快感を得られますし、水で〆た麺が外の暑い中待っていた体を冷却してくれるようです。
途中で卵をつけ汁にドボンさせて、しばらく麺を啜った後でレンゲで味玉を救出してパクリと半分食べると
白身は柔らかく、黄身は色が濃く、味は濃厚で、つけ汁の塩分に全く負けてません。
実は明日の外出で上福岡駅の丸長に行こうかと思っていたのですが、前日にも食べられるとは思わぬ伏兵でした。
しかし、平皿での提供だ気が付かなかったのですが、意外に麺が多い
食べても中々減らなく、満腹感に襲われてきてましたが、味がものすごく好みの為、完食
最後にスープ割をお願いして、ホワイトペッパーを投入して、つけ汁の余韻を楽しみました。
お店を出るときに、券売機を見たら、やはり麺量が茹で上げ前で300gとポップで記載してあり、どおりでと感じお店を後にしました。
さぁて、明日はトラブルが無ければ、上福岡丸長に訪問するぞ（味比べですね）
魂の中華そば
住所：東京都板橋区上板橋1-25-10 JTプラザ上板橋 1F
営業時間：火・水・木・金
11:30～14:30
18:00～21:00
土・日・祝日
11:00～15:30
18:00～20:00
定休日：月曜日
