はじめましての方も、
毎度おなじみの方も、
どうぞごゆっくり
東京深川で、
糖尿病のおっさん（夫・age53）と
2頭のミニチュアダックス
（ゆず♂14・小麦♀11）と
楽しく暮らしています。
飲んだくれのぐうたら主婦（age53）ですが
どうぞ仲良くしてくださいね
昨日、1月11日、ワンワンワンの日は、ゆずの15歳の誕生日でした
ゆず、おめでとう
色んなことが出来なくなって来てるけど、よく食べてくれるからそれでヨシ。
いつまでも元気でいてね
そんな昨日、あたくし、みずかは、髪の毛の分け目を変えました。
いらん情報
さて！
今日のお弁当行ってみよ～！
今朝も日の出前で、なんちゃって自然光で撮影しました。
鶏団子の甘酢あんの花金弁当
・鶏団子の甘酢あん
・菜の花の胡麻和え
・大人のお花玉子
・人参のクリチ和え
・紅くるりの浅漬け
・塩むすび
毎週金曜日は、1週間頑張った自分へのご褒美と、「花金」にちなんで、花モチーフのお弁当を作っています。
今日の花モチーフはおにぎりと玉子と色付き大根の浅漬け。
仕切りを使ったら、思いのほか余白が多かった
そのおかげで、容量の大きいお弁当箱もしっかり埋まったヨ。
鶏団子の甘酢あん
この鶏団子はこちらを使ったよ～！
解凍して、甘酢あんで絡めただけ！
鶏肉専門店の名古屋コーチン入りの鶏つくね。
火が通ってるからそのままレンチンでも食べられるし、焼いたり、スープに入れたり、お鍋にも便利な一品。
簡単調理だから、お弁当には持ってこいだね
大人のお花玉子
薄焼き玉子で作るお花玉子。
よくあるお花玉子と違うのは、切り込みを斜めに入れること。
詳しくはこちらに載せてるよ～！
菜の花の胡麻和え
大好きな菜の花が出て来て嬉しい
まずは胡麻和えに。
うちの胡麻和えは練りごまを使ってる。
ティースプーン1杯くらいでも十分コクが出て美味しい
目分量で練りごま、お砂糖、だし醤油に白ごまを加えて混ぜるだけなんだけど、練りごまのおかげで香り豊かでプロっぽい味になる
スーパーでも売ってるチューブタイプのとか
こんなパウチのも。
油分と分離しやすいから、混ぜながら使いやすいのは瓶タイプかな！
冷蔵庫に入れないで常温で保存するんだけど、長期保存する場合は冷凍してもいいんだって。
良かったらお試しあれ！
塩むすび
ちっちゃいおにぎりを5個並べてお花を表現。
今日はろく助塩で塩むすびにしたヨ。
真ん中は紅くるり大根の浅漬けで作ったバラ。
塩むすびと漬物も、こうやって詰めれば花金感が出るね
今日のお弁当箱
松屋漆器店のウォールナット5寸一段重箱。
内側が黒塗りで、とっても料理が映えるしかっちょええ。
容量は750ml入ります。
このお弁当箱を使った、そのほかのお弁当はこちら↓
同じ形で白木はこちら↓
今日は今週唯一何の予定もない日。
久しぶりにのんびりしちゃおうかな
ま、いつものんびりしてるけど
では、今週もありがとうございました
《オススメの記事》
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お弁当箱の形別の詰め方プロセスと、
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