パリで、
かのピエール・エルメ氏と並び、フランスを代表するパティシエと称されている
クリストフ・ミシャラク氏
2005年に、クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリーで、フランスチームを優勝へ導いた立役者としても有名な方。
ミシャラクさんのお店のコンセプトは、
高級だけどユニークでロック、そして未来感を感じられ、今までに前例のないもの。
オリジナリティを重要視されています
特に4つのE
エレガント
エモーショナル
エッキリーブル (バランスのよさ)
エフィカス (機能的、便利さ)
をクリエーションの要としており、どの商品にも反映されているのがとっても素敵
そんな、ミシャラクさんのお店は
現在日本には、東京に3店舗、横浜に1店舗、大阪に1店舗あり、
そして、ここ表参道は、
日本で唯一カフェが併設されたショップ。
本日は、そんなミシャラクカフェの様子を、少しご紹介させてもらおうと思います。
表参道のショップデザインは、
クール&ポップ
銀座や代官山とはまた違う、
原宿にほど近い表参道という立地を考えられてか、近未来を感じる独創的な雰囲気が街の景観にもマッチしていて、ユニークで目を引きます。
独創的なビジュアルのケーキやスイーツが並ぶショーケース。
こちらは、ミシャラクのシグネチャー
ミシャラク モンクール
モンクールはフランス語で、私のハート
真紅のバラを彷彿とさせる存在感あるこのケーキは、特別な日の贈り物にも最適ですね
この日は、
モンブランをカフェでいただきました。
下のメレンゲはココナッツの香りマロンクリームと低脂肪クリームで作られた、ビジュアルも美しいモンブラン。
こちらのお店のスイーツは、見た目だけではなく、グルテンフリーや低脂肪の生クリームを使用するなど、あまり大々的には宣伝されていませんが、ケーキを食べる方の健康も考えられているという点も、とっても素敵だなぁと思います。
こちらは、クーニーというスイーツ
クッキーとブラウニーを掛け合わせて、ミシャラクさんが作った造語で、まさに2つのスイーツのいいとこ取りというイメージのお菓子。
こちらの焼き菓子も、グルテンフリーです！
そして、ラテアートは
ロケット！
こちらも、ミシャラクさんの商品にはよく登場する、近未来をイメージさせるアイテムなのですが、
ロケットということで、お子様にも人気だそうで！！
特に、こちらの
ロケット型のバターサブレ
こちら、バニラの香りとレモンの酸味をほんのり感じる、見た目のイメージ超えのお味！
お子様向けの一品かと思いきや、とんでもない！
大人が楽しめるバターサブレです。
お子さんも大人も家族でみんなで楽しめるので、お土産にも最適だと思います。
スイーツ激戦区、原宿表参道エリアでも、ひときわ異彩を放つ、存在感のあるお店、ミシャラク。
ショッピング中の休憩にも、大切な方へのギフトをお探しの方にもオススメのお店です。
ミシャラク表参道
東京都渋谷区神宮前6-2-9
12時〜18時 (LO 17時30分)
不定休
テイクアウト可、フリーWi-Fi、ノマドワーカー / 普通、ザワザワ感(騒がしさ) / 心地よい。
電源なし。(コメ子総研調べ
)
ロケットバターサブレはオンラインでも購入できます！
※情報は2021年11月現在のものです。
コメ子。
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