恋をした夜は・・・

みなさんこんばんは！！


お陰様でオープンして1ヶ月が経過しましたが、


早いものですね、、、、


あっという間にというか、記憶が無いというか・・・


無我夢中で取り組んでいましたから、、、


ようやくこれからが本番ですね。。。



良き街、


良きお客様、


良き仕入先、


そして良き仲間・・・


振返ると、、、感謝、感謝の毎日です。



そんなこんなで頑張っておりますが、



皆さんいかがお過ごしでしょうか？？




さっそく表題の件！！、


何をいわんや、ベルギービールのお話です。


当店だけでも１２０銘柄以上のラインナップですが、


本国ベルギーにはそれこそ１０００銘柄を超える程の種類があるそうです。


凄いですね。。。ちなみに当店フロアの冷蔵庫↓↓↓






お客様から


Ｑ：『何がおいしいの？？？』・・・・

Ａ：どれも全部美味しいですよ！！



Ｑ：『オススメは？？？』・・・・

Ａ：それぞれ好みがありますので、、、私が好きな銘柄でしたらこれです！！！！



などなどお話しに花が咲くのですが。。。


それぞれのビールには特徴がありますから


一概に強くお勧めしにくいモノでして、、、、


いろんな角度から味のお好みを伺いながら探し当てるのです。。。



お客様が『これだ！！』の一品に巡り合えるよう、冷蔵庫のビールちゃんを



一緒に見ながらご案内させて頂くのですが、、、




・・・・・・これはとても恋愛に似ています。。。



いかがでしょう？！



とにかくいろいろな味、香り、ラベルデザインなど



個性的でオシャレで、見ていて飽きませんが、



そこから選び抜くとなると・・・本当に迷いますね～



ですから、味や香りなど、、、自分の趣向にぴったり合った運命の相手に出会えると



とても幸せな気分になります！！




先人の名言ですが、、、、『お酒は裏切らない！！』



いつ、どんな時でも、どんな状態でも、何があっても



必ずキッチリ酔わせてくれる・・・お酒ってなんて素晴らしいんだ！！！



これからの人生を共に歩むであろうベルギービールの“パートナー”を見つけに



みなさん！是非ともご来店下さい！！！



運命の相手はが蔵庫の中でおとなしく待っております！！



当店ホームページ
http://tante-volte.com/
『ベルギー酒場 スマークリック！』

マレッツ祭り

みなさんこんばんは！！



だんだんと冬の足音が近づいてきましたが、、、、



お店の方も、お陰様でオープンしてから３週間を超えまして



いよいよ、いろんなイベントをしていきたいな・・・・



と思っている今日この頃



みなさんいかがお過ごしでしょうか？



ほっておいても、やっぱり寒くなるもんなんですね。



なんだか風邪をひきそうなそうな気配がしますが。。。。




本場ベルギーも北国ですから、そんな寒い季節にあった



美味しいビールが沢山あります！！



アツアツのポテトやロールキャベツと相性は抜群！！！



みなさん、お気軽にご来店頂きまして、是非楽しんで下さい。。



そんなこんなで当店「スマークリック」では、今週の金曜日にイヴェントをします！！



樽生(ドラフト)ビールで人気の高い『マレッツ・ブロンド』



お１人様で２杯飲まれた方にはこちら↓




陶器製の『マレッツオリジナルゴブレット』をプレゼント！！！



３０名限定ですが、、、宜しくお願いします！！！



伝統あるトラピストタイプの物の味わいをご賞味ください。

新メニュー開発中！！

みなさんこんばんは！！


ＯＰＥＮしまして、はや三週間ほど経過しましたが、



武蔵小山は良いところです。。。。



古くからお住まいの方々と新しい方々とあいまって、



とても気持ちの温かいところです！！！




そんなこんなで最近は、もっぱら新メニューの開発に勤しんでおります。



近々登場予定なのがコチラ↓





味も辛さもホットなカレーです。



人気の小麦パンと一緒に・・・と思って試行錯誤ですが、、、、



辛さの中に旨味たっぷり。。。



寒くなった今日この頃、ビールと一緒に楽しんで頂けたらと思っております。



スマークリックの今後のフードメニューを、



みなさんお楽しみにしてください！！！



http://tante-volte.com/

『ベルギー酒場スマークリック！』のホームページです。

だんだんと秋の・・・

みなさんこんばんは！！



季節はすっかり秋めいて参りましたが、、、、、



秋は食欲の秋など申しますが、本当に食べ物のおいしい時季ですね！！！



つい最近まで続いた、あの夏の猛暑を共に乗りきった“植物”たちが



ようやく収穫の日を迎え、“食物”になるんですから、、、、




季節の移ろいとは儚いものですが、



人間が大地の上でしっかりと暮らしている事を



美味しい秋の味覚を楽しみながら、実感している今日この頃。



いかがお過ごしでしょうか？？



当店『スマークリック！』でも、



秋のお野菜たちを、しっかり蒸しまして



バーニャカウダのソースで楽しめるメニューや、



旨味たっぷりのクリームの“クラムチャウダー”など御用意してお待ちしております。







麦の深みと、熟成した酸味が合いまった『ベルギービール』で是非お試しください！！



ベルジャンビアバー・スマークリック！！のホームページです。
http://tante-volte.com/

ハモン！！！イベリコ豚の生ハムです。

みなさん、こんばんは！！


スマークリックです！！


武蔵小山は本当に温かい町ですね。。。。


定員一同、感謝、感謝の毎日です。



ところで、ようやく涼しくなって来ましたね。。。


つい先日までの熱帯夜がどこか懐かしい感じがする今日この頃ですが、


いかがお過ごしでしょうか？？



今回は『スマークリック！』のフードメニューについて、


少しお話を・・・・



『ベルギー酒場』と謳っておりますが、、、


フードメニューに関しては、ヨーロッパの“旨いのも”を広く取り寄せて


ベルギービールの様々な味わいに合わせて、楽しんで頂こうと思っております。


ベルギー料理は『ムールポット』や『自家焼きのワッフル』などありますが、


ここではスペイン産『イベリコ豚の生ハム』を御紹介します！！





カウンターに２種の生ハムをご用意しておりまして、


オーダーが入ったら、その場で切り出すんですね。。。


その中で『ハモン イベリコ ベジョータ ５Ｊ』がオススメです。


なんと言っても生ハムお最高峰。。。。


スペインはイベリア半島を原産とするイベリコ豚、


脂肪を筋肉の中まで筋のように浸透させる不思議な品種で、


オリーブと同じオレオン酸を持った


『ドングリ』だけを食べて育てられた黒豚です。


ですので、脂肪は室温でも溶け出すぐらいの滑らかさ。


コレステロールとは無縁でビタミン豊富、体にいいそうです。



その特別なイベリコ豚は稀少価値ですから、


様々な豚の品種と掛け合わせて量産しているそうですが、


中でも１００％純血のイベリコ豚を使った一族のハムには


『５Ｊ＝シンコホタス』の称号が付きます。



そう、当店で扱っているのがこのシンコホタスなんです。。。


日本でもなかなか出す店は無いそうで、、、、


ヒヅメの着いた豚の太腿を見ながらビールをぐびっと。。。




口に含んだ瞬間に、鼻こ抜ける香ばしい匂いが、、、


あなたの野生の本能がムズムズと、、、脳に残る深い味わいです！！！


是非是非、一度は『本物のイベリコべジュ―タ』をご賞味ください。