伊藤史子（いとうふみこ）
パソコンが苦手でも大丈夫！ ビジネスブログ講座 6ヶ月コース
焼くまで10分！米粉パウンドケーキ。買いに行くより早い（笑）
えーーと。
私。意外に？お菓子とか作るのが好きでして。
最近はインスタやFacebook・ツイッターなどでも出すようにしています。
それがまた意外にも好評で。
なかでも、こちら。
米粉のチーズパウンド。
作り方は簡単！
液体と砂糖などを混ぜて、粉類をまぜて、焼くだけ！
- 卵 1個
- 砂糖 25g
- 米油 大1
- 牛乳 大1
- 塩 ひとつまみ
をブイーンと軽くバーミックス（なければ泡だて器）で混ぜて、
- 米粉 50g
- ベーキングパウダー 3g
を入れて、ゴムベラでしっかり混ぜます。
これは米粉だからしっかり混ぜても大丈夫。
- ピザ用チーズ
- 黒コショウ
を好きなだけかけて、180度のオーブンで25分ほど焼くだけ。
大きいのを作りたい場合は、倍量で焼き時間を40分ほどにしてください。
もちろん、プレーンや、レーズン・チョコチップ・バナナ・ココアなどもお勧めです。
米油がなければサラダ油でもOKです。
丸形で焼きましたが、もちろん角型でも。
焼くまで10分、予熱の間にできます。
買いに行くより早い（笑）
レシピは、クックパッドから、私なりに材料や作り方をアレンジしました。
ちなみに、米粉はパンケーキやお菓子・いろいろなものも、こちらが私は扱いやすいと思ってます。
またベーキングパウダーはアルミニウムフリーのこちらを使っています。
5個セット。
1個ではかなり割高。
こんな感じでおうち時間を楽しんでます
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元大手家電メーカーのシステムエンジニアを経て、結婚・子育て後、保育園の事務員も。2013年4月、ワードが好きすぎて起業。現在は新大阪とオンラインで、Wordやブログなどの講座と、起業コンサルをしている。特にパソコンが苦手なアラフィフ世代（40代・50代以降)の女性の方が多く受講していただいてる。受講者は5年で延べ1000人以上。コンピュータ歴は、大学からヤフオクなどの趣味時代も合わせると35年。