へんてこな形。

こういう変な形のお皿が大好きです。

アンティークにはこういうお皿がよくあって、

売る前に、自分で買ってしまいます。

私物です（アンティーク　イギリス　1968）


私物です（アンティークのカスタードグラス）

麺パーティー。

S様から　とっても美味しい麺が届きました。

Sさま、ありがとうございます！

■ピンク色の麺は「しそ麺」だそうです。

ほのかな香りとあわせて、目をも楽しませてくれました。

こういうのって、盛り付けやおもてなしに最高です。

「今日はソーメンにしようか？」

ソーメンといったら、例のアレを思い浮かべますよね。

シンプルな、白い麺。それは、何となくおごちそう、というイメージではないと思います。

でも、ピンクの麺が入るだけでこんなにカラフルなご飯に早代わり！

短い麺なのでとても食べやすく、スルスルと入っていきます。

懐石料理屋さんの口直しに出てきてもおかしくないなあ、なんて思いました。

皆が食べ初めていたので、あわてて　こんな簡単な盛り付けにしちゃいましたが、

ピンクの麺も白い麺もグリーンの器に似合いますね。

■白い麺は「うどん麺」です。

これってサイコー！！

コシがあって、麺そのものの塩加減が絶妙です。

今日は具がたくさんあったのですが、

ほんの少ししょうゆをかけて、ネギとかつおぶしか刻み海苔をたっぷりのせて、

それだけでも　とっても美味しいだろうな、と思えるような麺でした。

うーん。

ほんとうに美味。。

うーん。

美味しい。。

■■しょうゆベースの麺つゆもいいのですが、

ここで、あたしてきにおすすめなゴマドレッシングレシピを一つ。

材料

①いり白ごま　40ｇ

②しょうゆ

③水　50～70CC

すり鉢でいりごまをする。

お醤油を加えてさらによくする。

水で調整。

これだけ（笑）ですが、とっても美味しいゴマドレなのです。

ゴマは出来るだけ新鮮なものを。ゴマによってドレッシングの味が変わります。

水の代わりに出汁や野菜のブイヨンを使うと風味も味もアップします。

水を使っているので日持ちしませんから

翌日までには食べきってくださいね。

ちょっと作れるようになると自分の好みに合わせて味の調整が出来ますよ。

ソーメンにも合うと思います～。

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届いたときには、こんな紙袋に入っていました。

か、かわいい！

株式会社　松田製粉

〒989-0231

宮城県白石市福岡樋ノ口16-1

0224-25-5121　[ HP ]

SOUP IN デザートカップ。

とても好きなデザートカップです。

もう少し小さいサイズになると　イギリスではアイスクリームカップって呼ばれます。

おかしい・・・

だって、イギリス人が食べるアイスクリームの量は相当なものです。

だから、もっと大きなデザートカップをアイスクリームカップだと言うべきだと思うのは

きっと私だけではないはずです（笑）

イギリス　1960年代

デザートカップ　￥1,800　（少しざらつきがあるのでSALEです）

完品は￥2,000で、複数個ございます。

カラフルるんるん。

ほうれん草。

代表的な緑黄色野菜、ビタミンAの宝庫ですね。

毎日少しずつでも食べたいのですが、

毎日たっぷりのお湯でゆがくって、とっても大変です。

そこで私はたまにグリーンコーポの北海道ほうれん草の冷凍を利用しています。

会社で食べるには最適なのです。

ダシをかけてちょっとチンするだけ。

だしだけはちゃんと昆布と鰹節から、

それで　美味しいほうれん草のおひたしがいただけます。

おくらは家でゆがいたものを冷凍しています。

おくらは２分。この時間を守るとしゃきっとした食感のまま冷凍保存OKです。

イギリス

プレスガラスのシェリーグラス（おくら）　￥2,500

ブラウンカラーのジュエリートレイ（ほうれんそう）　￥2,000

左のスープに使用しているグラスは後ほど。

小さな世界。

一枚のお皿に小さな世界。

こういうフラットなトレイは　MY　WORLDを作るのにとても便利です。

色の組み合わせで　ランチタイムはとても楽しくなりますね。

キライな人参も、

これならパクっと食べちゃう（？）私なのでした。

イギリス　1960年

オードブルトレイ　　￥6,500

SOUP IN コンポート.

ガラスの蓋付きコンポートはとても便利です。

スープにもぴったり。

蓋を開けた画像を撮影しそびれてしまいましたが、

中はいつものミネストローネです。

蓋を開ける瞬間って、やっぱり大好き。

とても良い状態のプレスガラスです。

イギリス　プレスガラス

ドレッサーセットのコンポート　￥4,800

グラスだけどグラスじゃなくって。

私はお酒は飲まないのですが

こんなグラス大好きです。

今日はダシで煮付けたおくらを立てました。

あるときには人参だったり、

あるときには山芋だったり、

グラスは野菜入れに使います。

プレスがとても可愛いです。

イギリス　プレスガラス

シェリーグラス　￥2,500

イヤープレート。

イヤープレートです。

自分の生まれた年のものを見つけると、ついつい買ってしまいます。（年がばれちゃう）

コペンのプレートが有名ですが、こんなモダンな柄も悪くないですね。

イギリス　SPODE

クリスマスプレート　￥4800

たかがお茶だけど。

ただの番茶です。

でもこんなグラスに入れると　なんか可愛いですよね。

1950年代　イギリス　￥1,000

線グラビュールによるエッチング加工のグラス。

ちょっとチップがあるため　￥1000　とセールになってます。

私は全然気にならナイので、普通に使っちゃいますが（笑）

SANDWICH ぱーちぃ