庭のミントを使って自家製ミントヨーグルトいつも作ってる豆乳ヨーグルトを種にして作りました
爽やかなミントの香りと味わい
豆乳臭さも消えちゃって気に入ったわぁ
ミントを洗って市販の豆乳ヨーグルトと豆乳
常温で放置すれば帰宅するときには完成です
時間はかかるけど常温放置で出来ますよ
バラの花びらで作ってるのを見て真似をしました
500ML位の無調整豆乳（調整豆乳だと固まりにくい）に庭のミントの葉を茎ごと
無農薬なので、サクッと洗って適当にぽいぽい
最初は気温などによるけど1日以上かかるかも
次回からは出来上がったヨーグルトを、少し種として使うと早く作れます
6～7時間ぐらい（気温で変わります）で出来ちゃいます
ハーブ類などの植物や花ビラも酵素や乳酸菌がいっぱい
色々作るのも楽しいですね
元気パワーをもらって身体もデトックスしませんか
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チアシードを乗せて食べたら身体にもばっちりですね
血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
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