東京も、雨の一日になりそうです
今夜からは、庭の小鉢や植木も片づけないと
緩んだ地盤や、土砂ダムへの被害が出ない事を願うばかりです
皆さんも、充分お気を付け下さいね
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タイムラグのある、おうちごはんが続いていますが
飲み飲みモード全開のある日のおうちごはんです
・盛り合わせ色々
・プチトマトのバジルソテー添え
・エノキの梅和え
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今年も、Wさんから大きな大きな栗を頂きました
こんなに大きな実なのに、だんだん木が衰えて小さくなっているんだって
【栗の渋皮煮】は、コリアンダーとラム酒が効いて美味しいよ
◆材料と作り方はこちら→栗の渋皮煮
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飲み飲みモードで、ちょこっとずつ盛りつけました
サーモンのサラダにコーンとキュウリのビネガー和え
甘みのあるコーンに、ワインビネガーの酸味とブラックペパーのパンチ
イベリコ豚のチョリソー・・・物珍しさで買ったけど
以前頂いた、イベリコ豚のサラミの方が抜群に美味しいわ
イベリコ豚のサラミ、買ってくるぞ
チーズも同じ店で購入したけど、こちらは○です
フルムダンベールは、まろやかながらも青カビも十分楽しめる美味しいチーズ
濃厚な赤ワインとの相性も、GOODです
クロミエも優しい味わいのチーズです
手軽に、食べごろチーズが
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ガーリックオリーブや、料理をワンランクアップオイル
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プチトマトに自家製のバジルペーストを乗せたら
トマトのへたのようで、なんだか可愛い
◆材料と作り方はこちら→バジルペーストと色々なレシピ
泡も美味しい季節だよ
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