◆うるいのさっぱり味噌だれ和え◆
【材料】（2人分）
・うるい：100グラム程
・小葱：4本
・シメジ：1/2株
・レタス：適量
合わせたれ（味噌：大1・砂糖：大1・レモン汁：1/2個・ごま油：大1）
【作り方】
1．さっと茹でたうるいは、冷まして一口大に切ります
子房に分けたシメジも、さっと茹でておきます
小葱も、うるいと同じ位の大きさに切ります
レタスも食べやすい大きさに切っておきます
2．合わせたれを良く混ぜ合わせておきます
3．器に1を盛り付けて、たれをかけたら完成です
味噌だれと野菜のハーモニーが。美味しいですよ
この味噌だれは、コクがあるけどさっぱりしているので色々応用できますよ
その他のうるいレシピはこちら→うるいレシピ色々
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