◆マグロの刺身に炊き合わせ♪～紫蘇の実の塩漬けも大活躍♪

午後からは、一気に冷えるようです
お出かけには、コートが必要のようですね

イチジクをワンランク美味しくさせて
◆材料と作り方はこちら→イチジクのコンポート

◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださね
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください

レストラン【fellow】です


・マグロの刺身

・炊き合わせ

・松藻とキュウリの箸休め煮

・紫花豆煮



昨夜は、10時半過ぎからの開店でした






市場の方から頂いた、冷凍マグロ
残り4柵、楽しみながら頂いています
◆材料と作り方はこちら→マグロの解凍方法

解凍した柵・・・半分刺身に切りました
中トロの、美味しいマグロです

かぼちゃ・こんにゃく・海老・人参・インゲンのたきあわせ
今夜は、料亭fellowかな

紫蘇の実の塩漬け・塩もみきゅうり・【まつも】で和えた箸休め
さっぱりと、美味しい1品になりました
【まつも（松藻）】は三陸沿岸でしか採れない珍しい海草
モズクに似ていますが、シャキシャキした食感
豊富な、タンパク質・カルシウム・鉄分を含み
不老長寿の海草としても、珍重されています

◆材料と作り方はこちら→紫蘇の実の塩漬けと色々な料理

乾燥まつもは、そのまま味噌汁に入れても美味しいよ

前日圧力鍋で、あっという間に作った紫花豆
更に味が染みて、美味しさ倍増
◆作り方はこちら→紫花豆の煮

ダーリンが楽しみにしている、ベルギーのトラピストビールの頒布会
サン・ベネディクタス修道院で醸造の、アヘル・ブロンドを飲みました
すっきり、すっきりの味わいと決めの細やかな泡。
トラピストビールは、本当にどれも美味しいよね

本日もと～ても、幸せな時間でした
レストラン【fellow】に来たい～って思った人もポチっと押してね


fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆