昨夜は、月が見えましたか雲の切れ間から少しの時間だけ、見えた月
レストラン【fellow】です
・サザエのハーブ焼き
・茄子の豚肉巻き
＆ポルチーニソース
サラダ添え
・人参のスパイシーサラダ
10時半からの開店でした
我が家が好きな食べ方は、サザエのハーブ焼き
直径が18センチのお皿だけど、大きなサザエだね
このサイズが、御宿では中サイズなんだって
◆作り方はこちら→サザエのハーブ焼き
茄子を豚バラ肉で巻き込んで、しっかりこんがり焼きました
余分な油は取り除いて、ポルチーニのソースで味付け
生のポルチーニは手に入らないけど、素晴らしい香りが漂うわぁ
ルッコラや、インゲンをたっぷり添えて
人参のスパイシーサラダです
クミンの味わいが、良いお仕事してるよ
◆作り方はこちら→人参のスパイシーサラダ
昨夜のワインは、 大当たりヴィンテージばっかりボルドー満喫6本セット!!
シャトー・ラ・ロッシュ・ボーリュー・キュヴェ・プレスティージュ2000
このシリーズは、本当にお買い得
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紫蘇の実が、収穫できたので今年も作りました
◆作り方はこちら→紫蘇の実の塩漬け
皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています
◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね
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fellowの育て方ポイント付き→◎我が家のグリーン一覧
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