◆ゴーヤのスパイシー揚げ◆
【材料】（4人分）
ゴーヤ：1本・クミン：適量・コリアンダー：適量・岩塩:適量・胡椒：適量・カイエンヌペパー又は一味：適量
【作り方】
1．ゴーヤは、縦に切り種と綿をスプーンなので取り除きます
苦味が苦手な人は、白い部分をしっかり削ってね
2．スライスして、塩モミして水気を切ります
調味料を加えて、しばらくなじませます
3．小麦粉をはたいて、カラッと揚げたら完成です
ビールも進んじゃうので、気を付けてね
酒で伸ばした、ニンニク味噌に漬けてから小麦粉をはたいて揚げました
◆材料と作り方はこちら→ニンニク味噌
色々なメニューは、『fellowの料理レシピリスト』 に載っています。
参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
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