【タイム】の花もそろそろ終わりですハーブの花は、小さくって可愛い花が多いかな
前日のイチジクサラダのコメントを、多くいただきました
塩・胡椒・ワインビネガー・EXオリーブオイルで作ったドレッシングで食べました
和風のドレッシングで食べたりするのも、美味しいですよ
もう一つのお勧めは、イチジクの生ハム巻き
イチジクのコンポートも、fellowのお気に入りです
◆作り方はこちら→イチジクのコンポート
レストラン【fellow】です
・秋刀魚の塩焼き
・タコとオクラの梅和え
・煮物
10時過ぎからの開店でした
買い物に行ったら、北海道産の秋刀魚が目に付きました
しし唐も焼きあげて、大根おろしを添えて王道の塩焼です
やっぱり、美味しいですね
タコとオクラの梅サラダは、美味しい梅干しがあれば大丈夫
誰にでも、美味しく簡単に作れますよ
◆作り方はこちら→タコとオクラの梅和え
厚揚げ・人参・白滝を煮つけました
三陸の旅行で購入した、釜石のお酒【浜千鳥】を飲みながら
美味しいね
レストラン【fellow】です
・ポテトの重ね焼き
・サラダ
・タコとオクラの梅和え（前日残り）
・ぬか漬け
11時過ぎからの開店でした
夕方も、祭りの打ち合わせ…10時過ぎの帰宅後にクッキング開始です
先日の、たっぷり作ったボロネーゼを使ったポテトの重ね焼きです
何層にもポテトとボロネーゼを重ねて、チーズを乗せたらオーブンにお任せ
前日のボロネーゼの作り方を、UPしました
炒める時に手間はかかりますが、それが美味しさの秘密
まとめて作って、冷凍保存も可能です
◆作り方はこちら→ボロネーゼ
昨夜のワインは、ウマニ・ロンキ ”ビアンキ”
もちろん我が家で、定番のイタリアワインです
本日も,と～ても、幸せな時間でしたレストラン【fellow】に来たい～って思った人も
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皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています
◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね
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fellowの育て方ポイント付き→◎我が家のグリーン一覧
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