◆ゴーヤ入りのカレー◆
【材料】
・玉葱・ピーマン・豚ひき肉・ゴーヤ・茄子・ニンニク
・塩・胡椒
【カレーパウダーの配合】
・クミンパウダー：大8
・クミンパウダー：大8
・ターメリックパウダー：大4
・コリアンダーパウダー：大4
カルダモンパウダー：大2
ナツメグパウダー：中1
クローブ：大2
レッドペパー：大１
チリパウダー：大１
辛さはレッドペパーやチリパウダーで調整してね
◆スパイスが無い時は、市販のカレールーでOKだよ
【作り方】
1．野菜は、2㎝角ぐらいに切り揃えます
ゴーヤはスライスしました
鍋に油をひき、ニンニクのスライスの香りが出たらひき肉を炒めます
2．玉葱・茄子・人参・じゃがいもを加え、油が回ったら水を入れます
3．あくを取り除いたら、スパイスを加えます
最後にゴーヤを入れて、カレーパウダーも加え味を調えます
じゃがいもから、とろみが出始めたら完成です
ゴーヤ嫌いのあなたも、好きになるカレーだよ
そのほかのゴーヤ料理はこちら→ゴーヤ料理
コンガリグリルした、野菜を乗せて美味しいよ
参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
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