ツナサラダのお食事系パンケーキ♪

買い置きのパンが無く、冷凍ストックのパンも無い朝…
でも作り置きのツナサラダがあったから、ご飯じゃなぁ～と思っていたところ。

久しぶりにパンケーキを焼きました＾＾


 


パンケーキはいつもだいたいこちらのレシピ。

でもいつもちょっと薄くて、もっとふわっと厚みのあるパンケーキが食べたい！
と調べていたら、どうやらお酢を入れるとイイらしい…

じゃあいつものレシピにお酢を入れてみよ～と作り始めたら「あれ、牛乳がちょっとしかない…」

牛乳で足りない分はヨーグルトを入れました。
ヨーグルトの酸味はあるから、お酢はやめておこう。

これが、いつもよりふわっと厚みのあるパンケーキになりました♡
（ヨーグルト入りのパンケーキレシピってたくさんあるもんね！それを作ろうと思った時にはヨーグルトが無くて、こんな形で実現。）


ヨーグルトのちょっとした酸味は、お食事系のパンケーキにいいなぁ！と思いました＾＾
バターと、ベビーリーフと、ツナサラダを絡めていただくのがとっても美味しかった～





作り置き、鮭南蛮＆新玉ねぎブランマンジェ。

新玉ねぎブランマンジェは、作るたびに味が違う～！
入れる玉ねぎの大きさなのか、炒め具合なのか…奥が深い… 

右下の柑橘は、いただきものなんだけど何て言うフルーツなのか分かりませんでした（＾＾；
小さいメロンくらいの大きさがあるの！
想像より酸味が少なくて、美味しかった♡


 
 

おうちのグリーン化計画。
カウンターにグリーン追加。枝ものだったら少しは長持ちしてくれるかな…
めぐみちゃんに貰ったバルサミコ、かっこいいからカウンターに出してます＾＾

引っ越しして約3か月ですが…
未だにダイニングにカーテンが無～い！！（;´▽｀A`` 
 （そしてリビングのカーテンは寸足らず。）

夜はシャッター閉めちゃえばいいけど、昼間はなんともね～（＾＾；

インテリアショップに行く度にカーテンを見たり、ネットで見て生地をサンプル貰ったりもしたんですが
未だに決まりません（＾＾；
ウッドブラインドも諦めきれない～！

出版おめでとう♡さくら本から

ブロ友さくらちゃん、レシピ本出版おめでとう～～！！

3月10日の発売日に本屋に行って、待ちきれずに本屋で立ち読みして…
涙が出そうでした～～( p_q)

さくらちゃんのいろんな想いがたっぷり詰まった本です！
愛にあふれています！！

この日の夕食は絶対レシピ本からにしようと決めていたので
立ち読みでメニューを決定( ´艸｀)←その後もちろん購入しましたよ！


 


さくらちゃんのイメージで、ガラスワンプレートにデリをちょこちょこと。
出来上がりは本物とは全然違う～（Ｔ＿Ｔ）


 


レシピ本から、鮭南蛮を作りました。
柑橘がちょうど家にあったので♡

さわやかでとっても美味しかったです＾＾
もちろんこの量で足りるはずもなく、おかわり…
ワンプレートの意味ないよね。


 


そしてまた性懲りもなく、新玉ねぎのブランマンジェ作りました( ´艸｀)
大好きなレシピなので、本に載っていて興奮でした！

これからもっとこの本からお料理作らせてもらいますね♡
すぐに汚してしまうかも…（我が家のレシピ本、よく使う本ほど汚れてる…＾＾；）


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先日大阪に行った際にお邪魔したチョコレートショップ、エクチュア。

お持ち帰り用のスイーツがたくさんあって迷ったのですが、
季節限定の桜の生チョコと、切り分けて食べるチョコケーキを購入しました。




この…桜の生チョコね…

すっご～～～くおいしい！！！
一人で食べて、「うま！」っとのけ反ったくらい（1人で何やってるんだか）
桜の塩味が、上品で、とってもおいしいのです！！

こちらのお店、大阪のデパ地下にも入っているところがあるとのことなので
お近くの方にはぜひおススメしたいです♡
あ、今HP見たらネットショッピングもできるみたい♪

しあわせ♡

めぐみちゃんとさくらちゃん家へ

全国のさくらちゃん、めぐみちゃんファンの方すみません。

昨日このお2人にお会いしに、大阪まで行ってきました～！
フットワーク軽い妊婦でしょ( ´艸｀)

さくらちゃんとずっと会いたいね～と話をしていたけれど、
もうすぐさくらちゃんが出産なので慌ててアポどり！
そうしたらめぐみちゃんも誘ってくれて、嬉しさ2倍♡

なんと、さくらちゃんのお宅にお邪魔してきたのです～♡
ブログで拝見していたあのお部屋にお邪魔できるなんて、夢みたい！

インテリアもすっごく可愛くて、どこにカメラ向けても絵になるの～！

「本当に簡単なランチしか用意できなくてごめんね～！」って何度も言ってくれていたけれど
実際は…





どこが「簡単な」～～！？？
素敵すぎて、めぐみちゃんと一緒にお部屋に入った途端に2人とも大興奮でした♡

♥いよかんとキャロットとはちみつの冷製ポタージュ

「伊予柑・人参・はちみつが入ってるんだよ～」と聞いて、
ミキサーで回すだけなら私にも出来るかも！と思って聞いてみたら
全然もっと手間かけた一品だった～！
その一手間がこの美味しさなんだな～！！

♥チャイブのチーズ＆柿ジャムのチーズ

これがまたクラッカーにもパンにも合って…♡
柿ジャムってこんな美味しいんだ～！




♥蛸のカルパッチョ～柚子こしょうソース～

なんと他の方にはハマチのカルパッチョを用意しているところ、
妊婦の私のために生魚は避けてタコのカルパッチョにしてくれる気遣いよ～～(ﾉ_･｡)
ソースまで他の方と違うの！愛を感じる～

♥新玉ねぎとココナッツのポタージュ

新玉葱の優しい甘さがココナッツミルクで本当に優しいお味に！！
ブイヨンの作り方を聞いて興味津々！いつか絶対作ってみよ～
めちゃめちゃおいしかったです♪

♥鶏もも肉のソテー　3種のソースで

野菜たっぷりで、一目見ただけで「わ～♪」って歓声。
3種類のソースそれぞれ美味しいのに、合わさるとまた違って美味しいというミラクル！
もうね～塩加減とか焼き具合とか、絶妙なんです。
レストランの味なの！

♥生姜のブランマンジェ　～レモンとパイナップルのソース～

さっぱりしていて、でも生姜が効いていて、美味♪
酸味のあるソースとも合うんだなぁ。この発想どこから来るんだろう～～



お2人とは会うのは初めてだったけど、やっぱりブログの印象通りで本当に楽しかったです♡
ブログから伝わる雰囲気って、その人そのものなんだなぁ♪

女子力と向上心が高くて素直で可愛いめぐみちゃん、
言葉ひとつひとつが優しくて、お料理にも人にも家にも愛を感じるさくらちゃん。

大切な出会いになりました♡
本当にありがとう！

そして今日はさくらちゃんのレシピ本の発売日です～～！！
絶対買って来なきゃ～♡