こんばんは〜♪
今日は朝から長い事行けなかったお気に入りのお蕎麦屋さんへ〜
金剛山の麓にあるお蕎麦屋さん♪
やっぱり美味しかった〜
いつの間にか人気が出て、いつも沢山のお客様が来るようになって・・・
秘密の場所にしておきたかったけど、それは無理ですよね〜笑
また春に来ようかな〜♪
さて、美味しいおそばを食べてきましたが、昨日から決めていた今日の1品はにゅうめん♪
ちょっと中華風の味付けのにゅうめんです。
今夜から又寒くなるようなので、そんな寒い日にぴったりなメニューです♪
良かったら見てね〜
https://youtu.be/iuDsC_CSfGM
それでは材料です〜⇩⇩⇩
素麺・・・２束（２人前）
鶏もも肉・・・1/2枚
生姜千切り・・・1/2片
浄水・・・３カップ
葱千切り・・・１０センチ位
オイスターソース・・・大さじ1強
１２ヶ月の食卓塩・・・適量
小口切り葱・・・適量
糸唐辛子・・・適量
以上です〜♪
それではLet's cooking！
鶏もも肉は食べやすく切り霜降りしておきます。
フライパンにセサミオイル（胡麻油）を入れて中の弱の火にかけて、生姜、鶏肉を入れて両面焼きます。
全体的に焼けたら、浄水を入れて中火にします。
煮立ってきたら葱の千切りとオイスターソース、塩を入れて味付けします。
味を煮て塩で調節して出来たら保温に。
素麺を指定通りに茹でて器に入れてつゆをかけて盛りつけます。
出来上がり〜♪
ちょっと中華風なにゅうめん♪
寒い日にぴったりなメニューですね。
良かったら作ってみてね〜。
それでは今日使ったお気に入り調味料と鶏もも肉はこちらから〜⇩
貴重なごまリグナンと植物由来のビタミンEを含む
まろやかな味わい、深いコク、豊かな香り。一番搾りごま油と生搾りごま油を9:1でブレンドしたごま油。ビタミンEとその働きを助けるといわれるごまリグナンを含有。
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海洋深層水を100%使用した純国産の塩。まろやかで深みのある味わいです
栄養に富み、清浄性の高い“海洋深層水”をくみ上げて作る塩。何も足さずに水分を蒸発させ濃縮し丁寧に造り上げた、海の成分をそのままにお届けします。
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国産の若鶏だけを使用した、肉に締まりがあり新鮮で柔らかい鶏肉です。
それでは又明日～👋