ブラインド夫婦対決！②～フレスコバルディ・キャンティ06

リースリングを当てられなかった妻が反撃してきました。

ブラインド対決第2弾(笑)！

グラスに注がれてきたワインをみると、

外観は少し澄んでいて光は十分に通します。

香りの第一声は「甘い香りだね」。

品のある香りに思わず、「いいワインだね、これ」と一言。

口に含むと、独特の香りのあるワイン。

それほど重くない。

うーーん、なんだろこれ・・・。

私のファイナルアンサーは、

「シラー、ローヌ、05年」

で、出てきたワインがこれ↓

【ワイン名】キャンティ・カスティリオーニ2006
【国・地方】イタリア／トスカーナ
【生産者】フレスコバルディ
【品種】サンジョベーゼ85％、メルロー15％
【購入価格】1300円
【購入店】エノテカ375＆ＣＨＡＭＰＡＧＮＥ銀座店

【インポーター】エノテカ
【評価】★★★.5

。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

あぁダメだ、こりゃ。

私のワインライフの原点であるはずの、

トスカーナサンジョベーゼだったかぁ。。。

やっぱり全然わかりません。

フレスコバルディ、でしたか。

ちょっと前にもニポッツァーノとか飲んでたのに。。。

その時の記事がこれ 。

読み返してみると、

なんだか偉そうなこと書いてますね・・・。

今回の反省点としては、

とりあえずしっかりメモをとることですね。

どんな香りだったか、味だったか、

色々と感じたのですが、二日経ったいま、

書こうとするとかなり忘れちゃってる・・・。

これ、基本ですね。

さて、この後もう1種類ブラインドやったんですが、

それは次回に。

ブラインド夫婦対決！①～シュロス・シェーンボーン・リースリング05

【ワイン名】リースリング・トロッケン2005
【国・地方】ドイツ／ラインガウ
【生産者】シュロス・シェーンボーン
【品種】リースリング
【購入価格】1490円
【購入店】ノムリエ（実店舗）

【インポーター】徳岡
【評価】★★★.5

昨晩は、今度は私が買ってきたワインを妻にブラインドで出して、

当ててもらう試みを。

自宅から徒歩20分ほどの場所にある、

1か月に7日間しか営業しない幻のワインショップ「ノムリエ 」。

以前の記事 でも少し紹介したお店です。

昨日の午後そこで約1時間半ほどワインに囲まれて、

幸せな時間を過ごし、購入してきたワインの1本がこのリースリング。

さて、ブラインドで妻に出します。

あれやこれやと悩みながら妻が出した答えは、

「シャルドネ、イタリア、05年」

でした。

全部外れて残念そうにしてましたけど(笑)。

ブラインドテイスティングは本当に不思議なもの。
わたしはリースリングと知って、このワインテイスティングすると、

あぁやっぱリースリングだ、シャルドネとは全然違う、

って思うし、たぶん妻もそう言うはず。

でも、ブラインドだとやっぱりわかんなくなるんですよね。

視覚とか嗅覚がいかに味覚に多大な影響を与えているか。

と、しみじみおもっちゃいます。

ちなみにこの後、

妻から赤のブラインドテストを受けたんですが、

そのことはまた次回に。

さてさて、このドイツのリースリング。

普段はドイツワインはほとんど飲まないので、

せっかくの機会なのでちょっと勉強してみました。

なので、以下紹介文の全ての句読点の前には、

「らしい」が省略されているとお考えください(笑)！

このシュロス・シェーンボーンという造り手は、

ラインガウでけっこうな歴史を持つ生産者。

90％以上がリースリング。

VDP（ドイツ優良ワイン生産者協会）の200の会員の1つ。

このVDP会員のワインには、キャップシールに

かっこいい黒鷲のロゴが入っております。

↓

うーん、アウフビーターゼーン。

　　　　　　　　　↑

意味は知らないけどドイツ語で覚えてる音を書いてみました。。。

VDPのワインは3段階の品質に分かれていて、

これはその一番下のクラスの「グーツヴァイン」。

ここ で詳細を知りました。

これが裏ラベル。（の下の方）

表にトロッケンとあるので、辛口ワイン。

真ん中左側「QUALITATSWEIN」とありますが、

これは品質分類上のクヴァリテーツヴァイン。

QbAとも。

地域や補糖、エクスレ度と呼ばれる糖度基準など

詳細な規定をクリアしているワインですね。

ここ にわかりやすく書いてありました。

ということで、大丈夫ですか？

ちゃんと全部「らしい」つけました(笑)？

安かったので、テキトーに選んで買いましたが、

なかなかちゃんとしたワインだったようです。

ですので、味もかなりよかったです。

とても1500円のワインとは思えない、

香りだかさとふくよかさ。

ハチミツや白桃、リンゴ系など、甘酸っぱいような香り。

口に含むと最初に甘みが広がって、

その後にいやらしくない酸味がきます。

ふくよかでそれなりのコクもあり、

おいしい白ワインですよ、これ！

アルコールも12.5％なので、

飲み疲れせずすっきりいけます♪

05年ですが、もう数年熟成させると

さらによくなるのかもしれません。

ご馳走様でした。

My Cappuccino！

先日購入したデロンギのエスプレッソメーカー。

それを使ってカプチーノを作ってみました。

うぅん、まだフォームが荒いなぁ・・・。

学生時代は、横浜NO.1バリスタだった血が騒ぎ始めました。

※大ウソ

ブラインドテイスティングだったのですが・・・～クロワ・ボーリュー00

昨晩、妻が私には内緒のワインを買ってきた。

キッチンで、慣れないので苦労しながら抜栓して、

ボルドーグラスにワインを入れて持ってきた。

いわゆるブラインドテイスティング。

これからテイスティング能力を高めるために、

その日飲むワインのチョイスを妻に任せ、

ブラインドで私は飲む・・・という試みを最近はじめまして・・・。

ワインの外観は、そんなに濃くない。

蛍光灯の光も通すし、エッジは色が薄くてピンク色っぽい。

香りは、最初に鼻についたのが、土っぽい香りというか、

妻は小豆の香りと言ってるが、そんな香り。

口に含んでみると、タンニンもそれほど強くない、

鼻がつーんとするような強いアルコールもない。

・・・・

まず最初に私が口走ったのが

「これ、ボルドーだよ。品種はカベルネソーヴィニヨン（CS）。まだ若い香りかなぁ」

というのも。

でも、何回か飲んでいくうちに、

もっと別な何か花のような香りがすごく出てきた。

酸味も結構強いし、なんかこの品種飲んだことあるなぁ・・・。

ん、これあれだ！

サンジョベーゼだ！

CSの若いワインならもっとタンニンが強いはず。

間違えない！

と思って訂正した私のファイナルアンサー

「イタリア。サンジョベーゼ！ヴィンテージは05か06！！」

で、キッチンから出てきたワインがこれ↓

【ワイン名】シャトー・ラ・クロワ・ボーリュー2000
【国・地方】フランス／AOCボルドー・シュペリュール
【生産者】
【品種】・・・
【購入価格】1500円くらい？
【購入店】東急百貨店

【インポーター】モトックス
【評価】★★★.5

Σ(ﾟдﾟ;)

いやーわからん。

ブラインドなんて全くできない・・・。

最初の答えがむしろ近かったんだ。。。

落胆してても仕方ない。

反省材料としては、

まずワインの外観で比較的淡い色だったところから、

少し時間の経過したワインであることを読み取るべきだった。

またタンニンやアルコールの具合などからも、

ヴィンテージを推測できたのかもしれない。。。

ただ、何よりもおおきな反省材料は・・・、

このワインの品種がわからないこと(笑)

妻が直感で買ったワインなので、

まあ家でネットで調べりゃわかるだろ、

と思ってたらネットでもなかなか調べられなくて。

思うのにこのワインは複数品種がブレンドされてて、

CSメルロCFあたりではないかな？

もしかすると若干CFの比率高めかな？

って今の私が何をここに書いても

誰も信じてくれない気がする。。。

誰かワイン博士、このワインのセパージュ教えてください(笑)！

以上、ワインとんちでしたーー(笑)

お後がよろしいようで。。。

ワインエキスパート資格、2009年の試験日程は？

Winart (ワイナート) 2009年 03月号 [雑誌]

￥1,800

Amazon.co.jp

昨日ランチタイムにオフィス近くの

書店に寄ったら最新号が発売になってました。

この表紙、かっこいい！

なかにもDRCモノのかっこいい写真が満載でした～♪

さて、それはそれとして今年のワインエキスパート試験の

試験日をこの本で初めて知りました。

1次＝8/24（月）

2次＝9/21（月）

だそうです。

2次試験は、今年特別の秋のGW真っ最中じゃん！

って1次落ちしたら関係ねーけど(笑)。

いまJSAのHP見たら、ちゃんと出てたし。

知らなかった・・・。

↓

社団法人日本ソムリエ協会
平成21年度年間行事予定表(7月～9月)

今日が2/6だから・・・

1次試験までちょうど200日を切った！

くらいのタイミングなわけですね、今は。

手元の参考書の勉強すべきページ数が約200ページ。

いま私がやってるとこが50ページくらい。

1日1ページペースで行って、

残り1ヶ月ちょっとで最終仕上げのイメージかぁ。

誰か、、、

「暗記パン」くださいw!!