岩国のワインバール「アペラシオン」ブログ

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“ワインバール アペラシオン”の「大人のワイン会」・イベントなどをお知らせします

岩国のワインバール「アペラシオン」では世界中のワインを楽しむことができます!
 
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シニアドバイザー矢野 英夫【(社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー】と
矢野 眞利子【2004年、コンセイエ全国最優秀賞取得】がご案内いたします

第202回「大人のワイン会」が3月最終水曜日の27日(水)に

開催されました

 

今回のテーマはお花見ワイン会です

本日のワインです

①ワビ・サビ サクラ

 産地:オーストリア

 品種:ツヴァイゲルト、ボルトギーザー

 

②ブルゴーニュ シャルドネ

 産地:ブルゴーニュ シャルドネ

 品種:シャルドネ

 

③ファンヒル 桜ラベル

 産地:スペイン

 品種:モナストレイル

 

④ジンガリ

 産地:トスカーナ ボルゲリ

 品種:メルロー シラー 等

 

本日のワインです

 

例年どおりなら桜は満開のはずですが今年はやっと錦帯橋で開花

した様です

アペラシオン前の公園の桜もチラホラです

マスターから今回のワインの説明です

 

乾杯!!

 

🍴お食事🍴

 

サラダ、ちらし寿司

ほうれん草の白あえ

カボチャのサラダ

茄子の揚げ煮、山芋ステーキ

サーモンのたたき胡瓜巻き

 

赤魚の西京焼き

 

いつも美味しい料理ですね

 

 

🍷ワイン談義が楽しかったです🍷

私の今回いち押しワインは ③「ファンヒル桜ラベル」でした

アルコール度数が高いからですかね

 

 

 

 

 

 

「アペラシオン」

  山口県岩国市麻里布町6-4-1住田ビル3F

              0827-24-3365

Reporter kei&kazu


 

第201回大人のワイン会が2月28日(水)に開催されました

 

今回のテーマは鍋料理とワインのペアリングです

本日のワインです

①ケットマイヤー

 産地:北イタリヤ

 品種:ピノグリージョ

 

②タベル ロゼ

 産地:南フランス

 品種:グルナッシュ サンソー

 

③酒井ワイナリー

 産地:山形県

 品種:マスカットベリーA

 

④アンリ フレティング

 産地:ブルゴーニュ

 品種:ピノノワール

 

本日のワインです

 

今回のテーマについてワインと食材のマッチングについての説明です

今回も盛況でした

乾杯!!

 

🍴お食事🍴

 

アボガドサラダ

茸のマリネ

ジャガイモガレット

鴨鍋

蕎麦

 

 

!沢山の鴨肉です!

 

鍋鴨鍋とても美味しかったです鍋

 

🍷ワインと鴨鍋を囲んで色々なお話ができて楽しいワインでした

 

 

 

 

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第200回大人のワイン会が1月31日(水)に開催されました

 

今回は歴史的な第200回記念ワイン会です

 

今回のメニューです

本日のワインです

①ポル ジェス ブリュット

 産地:シャンパーニュ

 品種:ピノノアール・ピノムニエ・シャルドネ

 

②ミシェル トマ サンセール

 産地:ロワール

 品種:ソービニヨンブラン

 

③キャンティー クラシコ リゼルバ

 産地:イタリア トスカーナ

 品種:サンジョベーゼ

 

④バローロ

 産地:イタリア ピエモンテ州

 品種:ネッビオーロ

 

本日のワインです

 

マスターから200回記念ワイン会感謝のお話がありました

本日はお楽しみ抽選会が有るとのことで歓声が上がりました

満員のお客様です

 

乾杯!!

 

 

 

🍴お食事🍴

 

サラダ、コールスロー

きのこのキッシュ

カレービーンズ

サイコロ肉とジャガイモ炒め

ローストビーフ

トマトリゾット

 

 

お楽しみ抽選会模様です

🍷200回のワイン会は何年もの歴史が作ったものですね🍷

沢山の人が集まり楽しくお話ししながら美味しい料理とワインで最高でした

 

 

実はリポーターにも景品が当たりましたのでアップしておきます

ワインと箱です

 

趣が有る箱です

 

 


 

知り合いはレモンサワー、ハイボールが当たったようです

 

ありがとうございました

 

 

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第199回大人のワイン会が12月27日(水)に開催されました

テーマは「本年度、印象的な4種のワイン」です

 

本日のメニューです

本日のワインです

①ペップグリューナー

 産地:オーストリア

 品種:グリューナーヴェルトリーナー

 

②サンタムール

 産地:クリュボージョレー

 品種:ガメイ

 

③塩尻メルロー

 産地:長野県 塩尻

 品種:メルロー

 

④ペスキエSAKURA

 産地:コートデユローヌ

 品種:グルナッシュ シラー

 

本日のワイン右側の2本は猪田さんご自身が退院祝い

として提供されたワインです

マスターから今年一年の感謝の挨拶と、200回記念ワイン会を

1月盛大に開催するとのお話がありました

猪田さんの紹介です

乾杯!!

 

 

 

 

🍴お食事🍴

 

サラダ、エスカルゴ

アボガドとマグロの和え物

リンゴのサラダ

茸グラタン

鶏肉料理

パスタ

 

 

今年最後の「大人のワイン会」はコロナ明けで大勢の皆さんと

楽しくお話ししながら美味しい料理とワインで最高でした

 

🍷次回は記念の200回「大人のワイン会」楽しみですね🍷

 

 

 

 

 

 

 

 

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第198回大人のワイン会が11月29日(水)に開催されました

テーマは「ヌーボーと格上クリュボージョレー飲み比べ」です

 

本日のメニューです

本日のワインです

 

マスターから来年1月には200回記念ワイン会を行う予定と

ボージョレ・ヌーボーと飲み比べるワインの説明がありました

今回メニューには載っていませんが日本の新酒(マスカットべりーA)

がありました

乾杯です

日本のワイン美味しくなりましたね

 

 

🍴お食事🍴

 

サラダ

リンゴと青カビのカナッペ

帆立料理、カキのオイル漬け

オイルサーディンとポテトのチーズ焼き

チキンのローズマリーソテー

リゾット

 

今夜も美味しい料理だったと皆さんお話してました

 

 

🍷ボージョレ・ヌーボーと格上クリュボージョレー🍷

---たくさんの方が参加されて楽しいワイン会でした---

 

 

 

 

 

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JIM & DENNIS FALL 2023 TOUR

 

岡山~広島~周南~岩国で開催された

ツアー最後はアペラシオンです

 

 

ライブコンサート スタート 

リサさん登場

 

ライブ・コンサート良かった!!

 

 

 

🍷今夜のワンドリンクとスナックハンバーガーバーベキュー真ん中

 

 

 

 

 

 

 

 

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第196回大人のワイン会が9月27日(水)に開催されました

 

今回のテーマは「美味しい辛口ドイツワイン」です

 

 

本日のメニューです

本日のワインです

 

 

🍴お食事🍴

 

ザーワクラウト、ミネストローネ、じゃがいもペペロンチーノ

ポテトコロッケ、たっぷり茸パエリア たくさん出ました

 

 

 

 

 

🍷ワイン会は少人数でしたが楽しいワイン会でした 🍷

 

 

 

 

 

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第195回大人のワイン会が8月30日(水)に開催されました

 

今回のテーマは「4大ブドウ品種飲み比べ」です

白ぶどうはシャルドネ、ソーヴィニヨンブラン
赤ぶどうはピノノワール、カベルネ・ソーヴィニヨン
4大品種の一挙飲み比べです

 

本日のメニュー

本日のワインです

 

 

マスターから今回のワインの説明です

白、赤それぞれを2つのグラスで飲み比べのワイン会

乾杯でスタートです

 

2つのグラスでのみくらべると色合いそして味の違いが

よくわかりますね

 

~お食事です~

 

野菜サラダ

きゅうりとじゃがいも冷製スープ

茄子のムサカ

タンドリーチキン

カリフォルニアサンド

 

 

🍷今日のワイン会は少人数でしたが初めて参加された方

から楽しいお話が聞けました 🍷

 

 

 

 

 

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お盆休みのお知らせ🍾
8月13日(日)から8月16日(水)まで
お休みいたします

よろしくお願いいたします

 

第194回大人のワイン会が7月26日(水)に開催されました

 

今回のテーマはイタリアワインです

本日のメニューです

 

本日のワインです

今日のワイン会は少人数でしたが初めて参加の方もおられました

 

マスターからイタリアワインの説明です

 

乾杯でスタートです

コロナ以前の常連さんも来られていました、お久しぶりです

 

~お食事です~

 

イワシとポテトのチーズ巻き  きゅうりのサラダ巻

鶏肉と茄子のミルク煮

さっぱりハンバーグ

ココナツミルクとトマトパスタ

プチケーキ

 

🍷 今回も美味しいワインと料理でした 🍕

 

 

 

 

 

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