岩国のワインバール「アペラシオン」ブログ

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“ワインバール アペラシオン”の「大人のワイン会」・イベントなどをお知らせします

岩国のワインバール「アペラシオン」では世界中のワインを楽しむことができます!
 
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シニアドバイザー矢野 英夫【(社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー】と
矢野 眞利子【2004年、コンセイエ全国最優秀賞取得】がご案内いたします

 

第217回「大人のワイン会」が月25日(水)に

開催されました テーマは「梅雨を楽しむワイン」です

 

今回のメニューです

 

今回のワインです

テーブルの紫陽花もきれいでした 

 

 

①グリューナーヴェルトリーナー
 産地:オーストリア
 品種:グリューナーヴェルトリーナー


②ミュラーツルーガウ
 産地:イタリア アルト・アルジュ 

 品種:ミュラーツルーガウ


③シノン
 産地:ロワール
 品種:カベルネフラン100%

④バルベーラ・ダスティー

 産地:ピオモンテ イタリア
 品種:バルベーラ100%

 

 

「梅雨を楽しむワイン」それなりの理由があるらしい

マスターのお話しがありました

 

 

白ワイン清々しい白ワインで乾杯白ワイン

 

 

ナイフとフォーク🍴お料理です🍴ナイフとフォーク

 

 

 

 

 

 

 

アペの美味しいお料理でした

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年は梅雨明けが早いようですね

 梅雨の終わりによく合うワインでした

 

白ワイン今回初めて参加された方ともお話出来て楽しいワイン会でした赤ワイン

 

 

 

 

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「アペラシオン」

  山口県岩国市麻里布町6-4-1住田ビル3F

              0827-24-3365

 

 

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第216回「大人のワイン会」が月28日(水)に

開催されました テーマは「5月のワイン」です

 

 

第216回メニューです

 

今回のワインです 

 

 

①エミール ペイエ
 産地:フランス アルザス
 品種:リースリング


②フォレスト
 産地:ニュージーランド マールボロ 

 品種:ソービニオンブラン 


③ローラン シャレール
 産地:ブルコ゚ーニュ
 品種:ピノノワール

④ベルジェーナ

 産地:トスカーナ イタリア
 品種:マルベック

 

 

5月のワインについてマスターからお話です

 

乾杯でスタート赤ワイン

 

 

ナイフとフォーク🍴お料理です🍴ナイフとフォーク

 

長いもサラダ

豚しゃぶサラダ

カマンベールアヒージョ

ジャガイモ新ニンニク炒め

ひとくち鶏肉レモン焼き

タコライス

 

 

 

 

各自の取り皿に取り分けるスタイルは久しぶりですネ

コロナ禍からの開放です

久しぶりに参加や初めての参加の方もあり

白ワイン楽しいワイン会でした赤ワイン

 

 

 

 

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ファブリック ライブが5月17日(土)開催されました

 

 

この9月にリバプールでの「ビートルズコピーバンド」

世界大会出場する実力派バンドです

 

楽しかったライブ模様写真です

 

 

 

楽しく盛り上がった素晴らしいコンサートでした

 

 

 

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第215回「大人のワイン会」が連休の合間をぬって

4月30日(水)に開催されました

 

今回のテーマは「欧州銘醸地赤ワイン 5種飲み比べ

(スペイン、ポルトガル、フランス、イタリア2種)」です

 

 

第215回「大人のワイン会」メニューです

 

今回のワインです 

 

①クワトロ
 産地:スペイン
 品種:テンプラニーニョ カベルネソービニオン


②デュアス
 産地:ポルトガル 

 品種:トウリガ・ナショナル

③ムートン・カデ
 産地:ボルドー フランス
 品種:メルロー カベルネ

④キャンティー スペリオーレ

 産地:トスカーナ イタリア
 品種:サンジョベーゼ

 

⑤モンベルトーネ

 産地:ピエモンテ イタリア
 品種:シラー、メルロー

 

色々なワインの飲み比べが出来ました

 

マスターからワインのお話です

 

乾杯でスタート赤ワイン

 

 

ナイフとフォーク🍴お料理です🍴ナイフとフォーク

 

ピンチョス

茸のアヒージョ

ミートローフ

パスタ入りボルシチ

 

 

 

 

 

白ワイン初参加の方とお話し出来たり

   美味しいワインと料理で楽しかったです赤ワイン

 

 

 

 

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第214回「大人のワイン会」が3月26日(水)に

開催されました

 

今回のテーマは「春、ロワールワイン」です

 

 

第214回「大人のワイン会」メニューです

 

今回のワインです 

 

 

①レ カーブ ブリュット
 産地:ロワール
 品種:シュランブラン、シャルドネ


②ラ コリーヌ ロゼ
 産地:ロワール

 品種:カベルネフラン

③レ ゼキサゴナル
 産地:ロワール
 品種:ピノノワール

④ジェレミー ショケ

 産地:ロワール
 品種:コー100%

 

春ですね、アペラシオン前の桜も咲き始めたようです

フランスワインについてマスターから地図で詳しいお話が

ありました

 

 

 

乾杯です

 

ナイフとフォーク🍴お料理です🍴ナイフとフォーク

 

切千大根とレタスのサラダ

新ジャガイモと新玉ねぎスープ

舞茸料理

春野菜、鶏むね肉の白ワイン蒸し

牛肉赤ワイン煮

春キャベツのパスタ

 

白ワイン今回も沢山のお話ができて美味しい料理とワインでした赤ワイン

 

 

 

 

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第213回「大人のワイン会」が月26日(水)に

開催されました

 

今回のテーマは「鴨鍋とワイン」です

 

第213回大人のワイン会メニューです

 

今回のワインです 

 

 

①ジャングランジェ
 産地:アルザス地方
 品種:ピノブラン


②サント ロズリーヌ
 産地:プロバンス地方

 品種:サンソー、グルナッシュ

③タケダワイナリー ルージュ
 産地:山形県
 品種:マスカットべりーA

④イエリング ステーション

 産地:オーストラリア ヴィクトリア州
 品種:ピノノワール

 

 

マスターから鴨鍋に合う酒類・ワインのお話がありました

今回のワイン会は大勢の参加がありました

乾杯でスタートしました

 

ナイフとフォーク🍴お料理です🍴ナイフとフォーク

 

野菜のブルスケッタ  ささみの大葉巻き

 

 

ナイフとフォーク🍴鴨鍋です🍴ナイフとフォーク

 

 

美味しい鴨鍋が好評でした

 

白ワイン今回も楽しいワイン会でした赤ワイン

 

 

 

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今年最初のワイン会模様です

第212回「大人のワイン会」が月29日(水)に

開催されました

 

テーマは「西オーストラリアワイン」

オーストラリアでも希少なワインです

 

 

ワイン会メニュー

 

今回のワインです 

 

①ロッキー ガリー
 産地:西オーストラリア
 品種:リースリング


②ファイヤー ガリー
 産地:マーガレットリバー

 品種:ソービニオンブラン セミオン

③ロッキガリー シラーズ
 産地:西オーストラリア
 品種:シラーズ

④マイルズ フロム
 産地:マーガレットリバー
 品種:カベルネソービニオン

 

 

マスターのワイン説明です

マーガレットリバーは西海岸でも有名なワインです

ロッキーガリーの乾杯でスタートしました

 

2025年最初のワイン会は少人数でしたが

いろいろなお話が聴けて楽しかったです

 

 

 

 

ナイフとフォーク🍴お料理です🍴ナイフとフォーク

 

 

 

 

 

今回も美味しいお料理とワインでした

 

 

赤ワイン今回私が一番好きだったワインは

     「マイルズ フロム」でした白ワイン

 

 

2025年もおいしくて楽しいワイン会が楽しみです

 

 

 

 

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第211回「大人のワイン会」が12月25日(水)に

開催されました

 

今回はシャトー・モンペラです

 

 

ワイン会メニュー

 

今回のワインです 

 

①クレマン ド ボルドー
 産地:ボルドー
 品種:セミヨン、メルロー


②シャトーモンペラ ブラン
 産地:ボルドー

 品種:マスカットベリーA

③シャトーモンペラ ルージュ
 産地:ボルドー
 品種:メルロー カベルネフラン

④シャトー ラファエル
 産地:ボルドー
 品種:カベルネソービニオン、メルロー

 

 

2024年最後のワイン会に相応しいワインです

 

マスターから今年一年のご挨拶とワインの説明です

乾杯でスタート

 

 

今日はお客様もクリスマスのお着物で参加されました

 

 

ナイフとフォーク🍴お料理もクリスマスメニューです🍴ナイフとフォーク

 


 

デザートです

 

クリスマスですね、お客様の楽しい楽器の演奏もありました

 

赤ワインことしも楽しい美味しいワイン会白ワイン

   ありがとうございました

 

  2025年もよろしくおねがいします

 

 

 

 

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第210回「大人のワイン会」が11月21日(木)に

開催されました

 今月はボージョレ解禁日の第三木曜日の開催です

 

ワイン会メニュー

 

今回のワインです

①ポルリード ブリュット
 産地:山梨県
 品種:甲州種


②フロムファームロゼ新種
 産地:山梨県

 品種:マスカットベリーA

③ルイテット ボージョレーヌーボー
 産地:ボージョレー
 品種:ガメイ

④ヴィラージュ ヌーボー
 産地:ボージョレー
 品種:ガメイ

 

 

 

 

 

11月のワイン会はやっぱりヌーボーですね

マスターからの説明です

 

先ずは日本のワインで乾杯でスタート

 

 

ナイフとフォーク🍴今日のお料理です🍴ナイフとフォーク

 *サラダ、鳥マリネ

 *大根のミルフイーユ

 *ゴボウの唐揚げ

 *キッシュ、人参サラダ

 *イカのバター焼き

 *鳥南蛮、リゾット

 


 

 

 

 

 

 

途中で「ミスターエリック マジックショー」がすぐ目の前で

ありました

マスターも?という顔です

赤ワインワインとマジックショー!白ワイン

 

今回も楽しくて美味しいワイン会でした

 

 

 

 

 

 

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第209回「大人のワイン会」が10月30日(水)に

開催されました

 

   テーマは「ポルトガルワイン」です

 

 

ポルトガルワイン会メニュー

 

今回のワインです

デザートワインが5本目にあります



①ポルリード ブリュット
 産地:アトランティコ
 品種:ロウレイロ、アリント


②ハーザ ヴィーニョヴェルデ
 産地:ミーニョ

 品種:アルヴァニーニョ、トランジャドゥーラ

③カステロ ダルバ
 産地:ドウロ
 品種:トウリガ、ティンタロリス

④ラバリーガ
 産地:アレンテジャーノ
 品種:アリカンテ、マラゴネス

 

5️⃣デザートワイン

 

 

 

10月もこの時期になりやっと涼しくなりました

 

 

マスターからワインの説明です

ワイン会 スタートです

乾杯!

 

 

ナイフとフォーク🍴今日のお料理です🍴ナイフとフォーク

 *サラダ

 *ポルトガルスープ

 *イワシとポテトのチーズ焼き

 *白身魚と野菜のマリネ

 *ピーマンの肉詰め

 *サフランライス天ぷら添え

 


 

 

 

 

 

 

 

常連参加の方から地元産のゴールドキューイ差し入れです

美味しかった!

 

 

赤ワイン今夜もお話しながら楽しいワイン会でした白ワイン

はじめてワイン会に参加された方もいらっしゃいました

 

 

 

 

 

 

 

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