お客の要望は聞かない？その２

※この記事は「お客の要望は聞かない？その１」の続きです。まずはそちらの記事からお読みください。

お客の要望は聞かない？つづき

以下「繁盛店の作り方 」より抜粋
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わたし
「　そりゃそうかもしれないけど、
「　より安く　」ってサービスは、その安床（やすどこ）が提供してくれてるじゃん。　」

「　しかも、もし、
マスターが「　より安く　」することだけが経営者の使命だと思うなら、
カット10円にでもするべきじゃないの？　」

「　でも、それじゃボランティアだよね。
当然ボランティアは素晴らしいと思うし、
マスターがそれをしたいなら止めないけど、
ボランティアなら中途半端な言い訳しながら中途半端なお金を取るのはおかしくない？　」


マスター
「　たしかにそれはわかるよ。
これでもこの店の経営者なんだから、
お金をいただくという事の大切さはわかっているつもり。　」

わたし
「　あとね、もうひとつ大事なことは、
そうやって値段だけを気にするお客さんのことを考えて、
「　そのお客さんの要望に答えるということ　」それはどういうことだかわかっていますか？」

「　「　多少値段が高くても質のいいカットを評価してくれているお客さん　」、
もっとわかりやすく言えば
「　このお店と、マスターのカットの技術が好きなお客さん　」ですね。
そういうお客さんっていうのは、
値段だけを気にするお客さんの要望をきいているといなくなっちゃうってことなんですよ。　」

「　これもちょっと考えればわかると思うけど、
もし1,000円でカットをするとしたら
「　この値段だから、多少待たせるのもしょうがないよね　」とか、
「　この値段なんだから、多少技術の未熟なスタッフがカットしてもしょうがないよね　」
　なんて自分自身に言い訳しない自信がある？　」

「　「　髪が短くなってればいい　」
「　カットの質や、マスターの心遣いなんてどうでもいい　」
なんてお客さんばかりでモチベーションが保てる？　」

「　まあ、普通はそんな状況で
「　質の高いサービス　」を提供し続ける事なんて不可能だよね。　」

「　しかも、この事が
「　このお店と、マスターのカットの技術が好きなお客さん　」
からどういう風にみえるか考えたことがありますか？　」

「　そういうお客さんからみれば
「　この店も何だかどたばたして結局サービスの質が落ちただけだね・・・　」
って言葉にはしないけど内心ガッカリするだけですよ。　」

「　そして、だまっていなくなっちゃう・・・。　」


「　そういうお客さんからしてみれば
数百円程度の値段の差は大してうれしくないし
下手すると数百円料金が変わっても気付いてもくれないはずですよ。　」

「　その証拠に、以前に料金システムを変更した時、
料金が変わったことすら気付かないようなお客さんも結構いたんでしょ？　」


「　どうしても「　こうして欲しい　」なんて要望は
気になりやすいし、わかりやすいから、
それに合わせていろいろ考えちゃうけど、本当に大事なのは
「　言葉にはしないけど心のなかで「　このお店はいいお店だよね～　」
と思ってくれているお客さんじゃないの？　」


マスター
「　たしかにそうかもしれないけど・・・。　」

わたし
「　だから、料金ばかり気にするお客さんのことは考えちゃだめですよ。
逆に「　値段ばかり気にするお客さん　」に嫌われたらラッキーだと思ってください。
このお店はそういうお店なんだから。」

「　このお店は、値段ばかり気にするお客さんには喜んでもらえないお店！！　」
「　逆に○○街道の安床（やすどこ）は
カットやサービスの質にこだわる人は喜んでもらえないお店！！　」

どっちが良くてどっちが悪いってことじゃなくて、
お客さんが自分の好みで選べばいいってことでしょ？　」

「　だから、「　値段ばかり気にするお客さん　」が
このお店に来るなんてことは、お店にとってもお客さんにとっても不幸な事。
その不幸なことにお互い気がついたんだから
そういうお客さんに嫌われるってことはいい事なんですよ。　」

「　それに、わざわざ安床（やすどこ）と値段競争して
「　値段ばかり気にするお客さん　」を取り合う必要なんて何もないでしょ？　」

「　そのことで
「　このお店と、マスターのカットの技術が好きなお客さん　」つまり、
「　多少の値段の差よりサービスの質が大事　」っていう
ありがたいお客さんを逃がしていってもメリットないし、
なによりそんなことしていたら仕事が楽しくなくなるでしょ？　」

「　カットやサービスの質を維持するために、
多少高い料金をもらっていたって満足してくれるお客さんは必ずいるはずですよ。　」

「　実際にそういう
「　多少の値段の差よりサービスの質が大事なお客さん　」
もいま現在たくさんいるでしょ？　」

「　だったらそういう
「　多少の値段の差よりサービスの質が大事なお客さん　」が
喜ぶようなサービスをキチッと提供していった方がよくない？　」


マスター
「　なるほどね～。
なんとなく菅ちゃん（私のこと）が何をいいたいのかわかった気がする。　」

わたし
「　「　この店では喜んでもらえないお客さん　」
これをしっかりと意識しておかないと結局は
「　だれも喜んでくれないお店　」になっちゃいますよ。　」

「　そして、普通はどうしても
「　喜んでくれているお客様の声　」よりも
「　喜んでもらえないお客さん　」の要望のほうが耳に入りやすいし、
心に引っかかりやすいでしょ？
だから「　お客さんのいうことは聞いちゃだめ　」っていうんですよ。　」

「　いまのこのお店の状況で、聞いていいのはこのお店と、
マスターやスタッフのことを誉めてくれる言葉だけ！！　」

「　そして、それをなるべく多くのお客さんに
同じように感じてもらえるようにしていくのが、
「　お客さんの要望を聞く　」ってことなんですよ！！！　」
 

「　そのほうが、よっぽどマスター自身も楽しくて、
しかも自信と誇りをもって仕事できるはずですよ。　」



さて、ここまで実際にこのカットサロンのマスターにしたお話を
ご紹介してきましたが、それでも、あなたは

「　お店の経営者はお客さんのいう事をきいちゃダメ　」

ということはおかしなことだと思いますか？


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以上抜粋終了

いかがですか？



今、この文章を読んでみてあなたは何を考えましたか？


もし、「繁盛店の作り方
」の教材が
いま、お手元にあるのなら、ぜひ、前後のページも含めて、
読み返してみてください。

そこには、多くの小さなお店が繁盛店になれない、
一番の理由が書かれているはずですよ。


■　今日も最後までありがとう

さて、

「　一番大事なところをもう一度きちんと紹介しよう。」

そう思って記事にしたら長くなっちゃいましたね。


この教材の販売を開始して、丸４年になります。

それでも、いまも、この部分が一番大切だと思っていますし、
その考えでお店をお手伝いし、いろんな方が結果を出てきています。

単純な話でも、わかりやすい話でもありません。


また、その時その時によっていろんな考え方にもなる話です。


ぜひ、この機会にもう一度考えてみてください。

なにか大切なことに気付けるといいですね。




それではまた。


今日もありがとう。

お店のブログのアクセスを増やす方法

先日の記事で「ブログなんて書かなくてOK 」という話をしました。

なんでブログなんて書かなくてOKなのかってのは、そちらの記事を読んでもらうとして、

※「ブログなんて書かなくてOK 」記事へ

>> http://ameblo.jp/windplus/entry-10269966182.html

今日は、

「　もうすでに、ブログ始めちゃったんだけど・・・・　」

という方へご紹介しておきたいブログがあるので紹介しておきます。

そのブログというのが、

「パワーブロガー養成講座 」

このブログを運営されている田渕さんは有名な方なので、

あなたも、すでにご存知かもしれませんね。

じつは、ここだけのはなしですが、

今、私のメルマガ は、6,000部以上の発行部数があります。

しかし、その発行部数の半分以上は田渕さんのおかげだと思ってます。

また、発行開始から4年以上たった今もメルマガ続けていられるのも田渕さんのおかげです。

そんな媒体に育っていなかったらきっと挫折していたでしょうからね。

また、たとえば、無料レポート配信スタンドの「メルぞう 」というサイトがあります。

そのサイトの、「ビジネス・キャリア」というカテゴリーを、クリックしてもらうと、

左下にそのカテゴリーのランキングが出ているのをご覧いただけると思います。

そのランクの7位のところ見てください。

「7位」

「小さなお店のDM事例とそこに潜むワナ 」
「1062ポイント」

というレポートがあるのがわかると思いますが、

それが、私のレポートです。

このカテゴリーの1232本ものレポートの中の、

7位にランクインしているんですね。

ま、私自身が言うのもなんですが、（笑）

それってすごいことなんだと思います。

じつは、こんなことが可能になったのも田渕さんが当時はメルマガで配信してくれていた、

ノウハウのおかげなんですね。

しかも・・・・、

それらのノウハウ・・・・、

全部　無料　でした！！

その田渕さんがいま、ブログのアクセスアップ、ビジネスに直結させるノウハウ、

それらの情報を発信してくれているのが、先ほど紹介したブログなんですね。

はっきりいって、役に立ちます。

ぜひ、

「　もうすでに、ブログ始めちゃったんだけど・・・・　」

というあなたは見に行ってみてくださいね。

田渕さんの「パワーブロガー養成講座 」へ

>> http://ameblo.jp/kobeweb/

お客の要望は聞かない？その１

さて、今回は「繁盛店の作り方 」教材販売終了記念（？）
メルマガ連続配信第６段です。

※　ここまでのお話はブログでどうぞ
>> http://ameblo.jp/windplus/theme-10013755496.html

そろそろ、６月３０日の販売終了が近づいていますので、
今日は、この「繁盛店の作り方」の教材で、

・もっとも重要　で、
・もっとも売上アップに直結する話

これをしておこうと思います。

このお話は、かなりいろいろと考えながら教材の原稿を書き上げましたので、
今回は教材からそのまま抜粋してご紹介します。

ひょっとしたら、すでに、何度も読んでいるかもしれません。

でも、ぜひ、もう一度読み返してみてください。

きっと、また新たな気付きがあると思いますよ。

では、いきますね。

以下「繁盛店の作り方 」より抜粋
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このカットサロンのマスターは悩んでいました。
そして、私にこう、うちあけたのです。

「　全てのお客様に満足してもらえるように、
必要なサービスのみを選べるようにして、
不必要なサービスの分の料金を払わなくてもすむように
アラカルトメニューを導入したんだけど、
マッサージなんかの利用率がおちて、
客単価が下がって売り上げが減ってきてるんだよねぇ。」

「　しかも、○○街道のところにカット1,000円の安床
（やすどこ・激安の床屋のこと）ができちゃってから、
どうもお客さんが流れちゃってるみたいで、
リピートのお客さんが減っているようなきがするんだよ・・・。　」

私はその話をきいて、こう答えました。

「　なるほどねぇ。その悩みは良くわかりますよ。
でもね、マスター。誤解を恐れずにあえて言うけど、
「　お客さんの要望　」ってきいちゃダメだってしってる？　」

「　またワケのわかんないことを言い出したよ！　」
と、あなたも思っていますか？

さすがに、そんな言い方はしませんでしたが、
当然、このカットサロンのマスターもこう、聞き返しました。

マスター
「　え？どういうこと？？　」

わたし
「　だから、そのまんまですよ。
「　お店の経営者はお客さんのいう事をきいちゃダメ　」ってことです。　」

マスター
「　？？　」

わたし
「　うーん、例えばわかりやすい安床（やすどこ・激安の床屋）の例で話しますね。」
「　その安床へ行くお客さんって、
「　値段が大事　」っていうお客さんですよね。
実際にそういう事を言葉にするお客さんがいたかどうかは知りませんが、
ようするに「　カットの質よりもできるだけ安くしてよ！　」っていうお客さんですよね？　」

「　じゃぁ、そのお客さんの要望を聞いて、
値段を下げたら喜ぶのはだれですか？　
当然その「　カットの質よりもできるだけ安くしてよ！　」
っていう要望をもったお客さんですよね？　」

「　「　カットの質よりもできるだけ安くしてよ！　」
っていうお客さんが評価してくれるお店ってことは、
そういうお客さんが増えるってことですよね？　」

「　マスターはそんなお客さんばっかりを相手にしたいの？　」

マスター
「　いや、そんなことはないけど、でも、
「　より良いサービスをより安く　」提供するのが経営者の使命じゃないの？　」

わたし
「　そりゃそうかもしれないけど、
「　より安く　」ってサービスは、その安床（やすどこ）が提供してくれてるじゃん。　」

「　しかも、もし、
マスターが「　より安く　」することだけが経営者の使命だと思うなら、
カット10円にでもするべきじゃないの？　」

「　でも、それじゃボランティアだよね。
当然ボランティアは素晴らしいと思うし、
マスターがそれをしたいなら止めないけど、
ボランティアなら中途半端な言い訳しながら中途半端なお金を取るのはおかしくない？　」

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以上抜粋終了

この話、長くなるので、今回はここまででいったん終了。

「お客の要望は聞かない？その２ 」へと続きます。