繁盛店をつくる人材育成の方法 -672ページ目

高額シャンプーを売る方法とは? その1

こんにちは、小さなお店専門の経営コンサルタントこと菅です。

今朝、ヘアサロンのオーナーEさんと電話でお話しているとこんな話になりました。


【Eさん】

「結構いいシャンプーがあるんですが、値段が高いからあんまり売れないんですよ。」


【私】

「売りやすかったら売りたいんですか?」


【Eさん】

「売りやすかったら売りたいなとは思うんですけど。」


【私】

「今どういう形で売ってます?」


【Eさん】

「今はお客さんにお渡しできるようなサンプルとかはないんですね。」

「メーカーさんから市販品と同じサイズのものをサロン用のサンプルとして1本送ってもらったんですけど、それでお客さんの髪を実際に洗ってみて『どうですか?』みたいな感じでお勧めしているんです。」


【私】

「で、その高いシャンプーを買うようなお客さんはいたんですか? 」


【Eさん】

「いませんでした。(笑)」


【私】

「ところで、そのシャンプーを『あ、これ待ってたの』と言って買ってくれそうなお客さんて思い浮かびます?」


【Eさん】

「ま、何人かはいますね。お医者さんとかお金持ちのお客さんとか・・・。 」


【私】

「お金持ちのお客さんだったら『これ欲しかったの』と、言いそうなんですか?」


【Eさん】

「う~ん、そう言いそうな感じはしますね。」


【私】

「それはなぜでしょう?」


【Eさん】

「容量少ないんですよこれ。4400円もするんです。それでだいたい2週間で無くなるんで1カ月で2つ買うと9000円くらい。「だから、普通の人は買えない。」

「『1カ月シャンプーだけで9000円はなかなか使えないよね』という話しになるので。実際、そうなることがほとんどだったんですね。」


「それがある程度経済力のある人なら使えるんじゃないかと。」

「60代70代のお客さんなら購買力もあるんじゃないかと、自分はそう思っているんですが・・・。」



【私】

「なんかキャラクター変わってません??変に話すことがまじめなんですけど。(笑)」


「それはさておき、なんかいいことが起こるんですか?そのシャンプーを使うと。」


【Eさん】

「うーんどうだろう。ヘアカラーとかパーマとかをしている方とかはいいかも。」


「自分で使ってもそうなんですけど、全然シャンプーだけでもきしまないんですね。」

「僕ぐらいの短い毛だとリンスはしなくてもいいくらいなんですよ。」


【私】

「やっぱり違うんですか?」


【Eさん】

「違いますね。」


「ただ、それを伝えるのが難しいので・・・。」


「この前もそんな話しをしていて喰いついて来たお客さんもいたんですが、



最後に『サンプルないの?』って言われて、




『いくら良くても使ってみないとね』




で終わってしまって・・・。」



【私】

「ところで、Eさんが自分でサンプルを作ってお客さんに渡してあげるのは問題があるんですか?」


【Eさん】

「できるとは思いますよ。」

「ただ配布用のサンプルがまだないないので、販売用のシャンプーを使ってサンプルを作るとかなり高いサンプルになってしまうんですよ。」



【私】

「えっと、汚いいい方になっちゃいますが、○○○にはサンプルを×××××××××××。(笑)」



と、伏せ文字にして次回の引きを作ったところで(笑)、今日はここまで。

長くなるので、また次回に続きます。


明日アップしますね。


それでは、以上、


高額シャンプーを売りたいけど配布用のサンプルもない


というお話でした。





売り上げよりも大事な数字とは?

こんにちは、小さなお店専門の経営コンサルタントの菅(すが)です。


昨日で7月も終わりましたので、私のところへと7月の売上の最終データが届いてきています。

そのなかから今日お話しするのは、ヘアサロンのオーナーEさんのお話。



Eさんのお店では、この7月は前年比で¥-134,322の売り上げでした。


そうです、


「 昨年同月比でみると売り上げはマイナスだった 」


という結果です。



でも、Eさん自身は、



> ダウンは仕方ないにしても落ち幅が小さいのはスタッフの頑張りでしょう。助かります。

と、おっしゃってます。


あ・・・・・、

勘違いしないでくださいね。

今回のお話は、

「 良くない結果がでても、頑張ってくれたスタッフに感謝しましょうね~♪ 」

という話ではないです。

私、冷たい人間ですから、お店にマイナスしかもたらさないようなスタッフが、もしクライアントさんのお店にいたとしたら、

「 なんでそんなスタッフに高い給料払ってるんですか? 」 「 そんなスタッフを雇っていて何かいいことがあるんですか? 」

と、ひどいことを言うタイプです。(笑)

実は、Eさんのお店では、


「 売り上げがマイナスになっても気にしなくていい理由 」

これがあるんです。

その理由というのは、


Eさんのお店では今年昨年よりもスタイリストが一人少ない状態で運営している。

という事実。

計算してみましょう。

昨年7月のEさんのお店のスタイリストさんは4人。 売り上げは3,180,607円。

つまり・・・・、

去年のスタイリスト一人当たりの売り上げは、
3,180,607(円)/4(人) = 795,152(円/人)

これが、今年の7月はスタイリストさんは3人 売り上げは3,046,285円。

今年のスタイリスト一人当たりの売り上げは、 3,046,285(円)/3(人) = 1,015,428(円/人)

わかりやすい言い方で言うと、


「 今年は去年よりもスタイリスト全員が220,303円も余分に稼いでくれている! 」

という状態。

スタイリスト全員が795,152円稼いでくれるお店と、スタイリスト全員が1,015,428円稼いでくれるお店。

どちらがいいですか?


・・・・聞くまでもないですよね。(笑)

それが、単純に売り上げの数字だけを見ていたら、

「 あ~、今月はマイナスになってしまった・・・・ 」

となってしまいます。

さて、あなたに質問です。

同じこの7月は前年比で¥-134,322の売り上げという結果が出たときに、

A:「昨年より売り上げがマイナスになってしまった」と考える。

B:「昨年よりもスタイリスト全員が220,303円も余分に稼いでくれた」と考える。

どちらのお店が売り上げを伸ばすことができると思いますか?

これも、聞くまでもないですよね。

ただ、そういった見方というのはだれかが教えてくれなくては気づかないものです。

だから経営コンサルタントって必要なんですね。

事実、私自身もほんの少し目線を変えるようアドバイスしただけで、大きくお店が変わるケースを山ほど見てきましたし。

さて、少し話が脱線しましたが、以上、

売り上げがマイナスでもスタイリスト一人当たりの売り上げが伸びているのならそのほうがいいのでは?

と、いうお話でした。


より多く集客できる広告はどちら?

こんにちは、小さなお店専門の経営コンサルタントの菅(すが)です。

今日はちょこっとお知らせです。


最近ツイッターを始めました。


IDは1windplus です。


いや、正確には「ツイッターを始めました」ではなくて、「ツイッターでのつぶやきを始めました」ですね。


アカウント自体はかなり前にとっておいたのですが、使い方が解らなかったのでじつは半年くらい放置してました。(笑)


最近ふと思いたって久々につぶやいてみたのですが、

どうやら私には140字程度でつぶやくのが合っているようです。



実は、


「 あ~、この話も、あの話も多くの経営者さんとシェアできたらいいのに! 」


とか思いつつも、ブログやメルマガの記事にしようとすると、どうしても時間がとられるのでなかなか情報発信できていなかったことが多かったんですね。


もともと、私がコンサルティングでお手伝いするときにクライアントさんには、


「 ほかの方の参考になる場合には情報をシェアしてもいいですか? 」


とお聞きして了承をとっている場合がほとんどなので、公開自体は問題がないケースが多いんです。

それが、手間の問題でなかなか多くの方に伝えきれていなかった。


ところが、ツイッターならその場でちょこっとつぶやくことで、コンサルティング中のアドバイス事例などを簡単に多くの方と共有できる。


まだまだ、ツイッターがどんなものなのか?どう活用できるのか?それについては勉強中ですが、コンサルティング中の会話などをもとに、


「 フォローするとお店の売り上げが伸びちゃう! 」


そんなツイッターにしていこうと思いますので、ぜひフォローしてみてくださいね。



ちなみに、今アクセスしてもらうと、


「 エステサロンの広告でより多く集客できたのはどちら? 」


というつぶやきがご覧になれます。



ツイッターのつぶやきは時間がたつとどんどん流れて行ってしまいますので、ぜひ、今すぐこちらからご覧くださいね。


「 エステサロンの広告でより集客できたのはどちら? 」を見に行く