繁盛店をつくる人材育成の方法 -672ページ目

スタッフがいきなり辞めたときにしてはいけないこととは?

こんにちは、小さなお店専門の経営コンサルタントの菅(すが)です。


今朝、とあるサロンのオーナーさんから、


「 スタッフの○○にいきなり辞められちゃいました! 」


というメールが入ってました。


小さなお店の経営者としては「スタッフがいきなり辞める」というのは、かなりインパクトのある一大事ですよね。


「 いきなり一人スタッフが減っちゃってシフトどうするんだよ!! 」


ということもありますし・・・・。

でもね、


「 スタッフが辞めるということは悪いことか? 」


というと実はそうでもない。

少なくとも、


「スタッフがいきなり辞める」


ということは、言いかえると、


「いきなり辞めるようなスタッフが自分のお店からいなくなった」


ということもできますしね。


それはさておき、スタッフがいきなり辞めた後に、


・辞めたスタッフの代わりにさらに良いスタッフが入ってきた

・辞めたスタッフの代わりにあるスタッフが急成長した

ということは実は結構起こったりするものです。

スタッフが辞めるということは変化のきっかけにもなることなんですね。


では、


「 スタッフが辞めたときになにをすればそうなるのか? 」


ということが気になるとは思いますが、

とりあえず今日はその前に、


スタッフが辞めたときにしてはいけないこと


これお話しておこうと思います。



・・・では、



いきますね。



「 スタッフが辞めたときにしてはいけないこと 」



・・・・それは、




「 反省 」



え、意味不明ですか?


スタッフがいきなり辞めると結構ショッキングじゃないですか。

昨日までは普通にお店のために働いてくれた人が、いきなり辞めていなくなると、


「 給料が安いから辞めちゃったのかなぁ・・・・。 」


とか、


「 毎日遅くまで仕事で、休みも取り辛いから辞めちゃったのかなぁ・・・・。 」


とか、


「 今の若い子はちょっとしたことですぐ辞めちゃうんだ・・・・。 」

とか、


「 あ~、うちの店は有名店じゃないからいきなり辞めちゃったのかなぁ・・・・・。 」


なんて思っちゃったりするじゃないですか。



でもね、ちょっと待ってください。



いきなり自分の都合で辞めちゃったスタッフ

          と、

 いきなり自分の都合でスタッフに辞められちゃった経営者



反省しなきゃいけないのはどちらでしょう?



そりゃ、普通に考えたら、



いきなり自分の都合で辞めちゃったスタッフ



こっちでしょう。(笑)


あとね、「いきなりスタッフが辞めて反省した」からと言って、

それで「いきなりスタッフが辞めるようなことがないお店になる」というわけではないんです。


残念ながら、そこにはあんまり因果関係ないです。



だっていくら反省してもそれ、治せないでしょ?



給料安いのも、休みが少ないのも、有名店でないのもどうにかできますか?

どうにかできるのならとっくにどうにかしているんじゃないですか?



では、


どうしたら、いきなりスタッフが辞めるようなことがない店になれるのか?



その話はまた次回しますね。



以上、


スタッフがいきなり辞めても反省なんかしちゃダメですよ♪


というお話でした。



夏休みが終わるとダウンする数字とはなんでしょう?

こんにちは、小さなお店専門の経営コンサルタントの菅(すが)です。

昨日、アメンバー限定記事で「 夏休みが終わると○○○がアップする!?  」というお話しを書きました。


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かいつまんで説明すると、


「 夏休みが終わるとあるお店の数字はアップしやすいのでチャンスですよ~ 」


というお話しです。


そこで、今日は逆に「 夏休みが終わると××××はダウンする 」というお話しをしたいと思います。



さて、


「 夏休みが終わるとダウンする数字とはなんでしょう? 」


もし、あなたがそう質問されたらなんて答えます?



ま、答えはいろいろあるとは思いますが、その一つが、来店者数


少しお店の数字を気にしている方なら当然ご存知だと思いますが、9月はお客さんが来ない月です。

ほとんどの業種で、閑古鳥が鳴きます。


だから、


「 そうか!9月はお客さんが少なくなるのか、頑張らなくっちゃ!! 」


そう思って頑張ってください。



・・・・・・、



・・・・・・・・・・・、




・・・・・・・・・・・・・・、




なんてことは私は言いません。(笑)



だって、あなたが頑張ってもお客さんは来ないから。



実もフタもないい方ですが、それが現実です。


だって、あなたがちょっと頑張ったくらいでどうにかなるのなら、とっくにあなたのお店はものすごい繁盛店になっているはずですよね?


世の中、あなたの力ではどうにもならないことがたくさんあるんですよ。

もちろん、私の力でもどうにもならないこともたくさんあります。


だから、私は、あなたにやみくもに頑張ってほしくはないんですよ。



ぜひ、結果が出るときに頑張ってほしい。



だから、9月は頑張らなくてもOKです。(キッパリ!)



でもね、


「 だからといって9月は何をしても無駄 」


というわけでもないんです。



最初の話しに戻ります。



「 夏休みが終わると来店者数はダウンします 」



要するに、お客さんが少ないんですよ。



これって、ひっくり返して言うと、


「 失敗してもダメージが少ない 」


と、いうことです。



もともと9月はお客さん少ないんですから、もし何かを試してみて、それが失敗してもほとんどのお客さんには関係ない。

しかも、お盆や夏休みでお金の余裕もなくなって、しかも特に必要性もないのに9月にわざわざ来るようはお客さんは、かなりの確率で、


あなたのお店が好き(=あなたが好き)


と、いうお客さんです。


つまり、あなたが何かにチャレンジした時、万が一多少の失敗をしたとしても好意的に受け止めてくれるようなお客さんだということです。


そんなわけで、これから9月にかけてというのは、なにか新しいことに取り組むにはとてもいいタイミングなんですね。


もし、このブログ記事を読んで、


「 そうか!○○に挑戦してみよう!! 」とか、

「 ○×△を試してみよう 」なんて思っているのなら、いいタイミングです。


ぜひ、チャレンジしてみてくださいね。



それでは、以上、


「 夏休みが終わると来店者数がダウンするから、新しいことにチャレンジするにはいいタイミングですよ♪ 」


というお話でした。




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