繁盛店をつくる人材育成の方法 -547ページ目

カット1,000円割引を止めた美容院の売上はどうなった?

こんにちは、菅(すが)です。

今日は、とある美容院の経営者さんとの電話コンサルティングでした。

その美容院さんは、12月あと少しのところで前年の売上に届かなかったんですね。
でも、1月に入ってからは昨年に比べて出足は順調。

そうやって、売上に多少の波があるのは仕方のないことですから、一喜一憂していても意味はありません。

ただ、お電話をお切りした後、ふと、とあることが気になりました。

実は、その美容院では、

12月にこれまで10年近く続けてきた水曜日のカット1,000円割引サービスを終了していました。

最近は多少少なくなってきたものの、水曜日にはそれを目当てに来店してくれていたお客さんも、結構いらしたそうです。

それを、昨年11月いっぱいで終了。

この12月は割引なしで営業しました。


さて、あなたに問題です。


カット1,000円割引を止めた美容院の売上はどうなったでしょう?


実際の数字をご紹介しながら正解を発表したいので、続きは明日アメンバー限定記事でアップします。

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それでは、また明日。

今日も最後までお付き合いありがとう。


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意見を聞いたのにやらせなくていいのですか?

こんにちは、菅(すが)です。

今回は、ほったらかし人材育成術のお話しです。

ミーティングのやり方発展形のお話しですので、まず手順を確認したいあなたは、こちらの記事で再確認しておいてくださいね。

来年の売上を作るミーティングのやり方

これまでに、ミーティングのやり方としてすでに2つの方法をお話ししてきました。

・ ミーティングのやり方基本形
・ ミーティングのやり方展開形


それらのやり方と何が違って、なんでこんな質問が必要なのか?

そんなお話しを交えながら、Q&A形式で解説しておきたいと思います。



質問:
なぜこんな形のミーティングが必用なのですか?


回答:
お店の経営には新商品や新サービスの開発が必要不可欠だからです。

解説:
同じ商品やサービスを同じように売っていれば売上が徐々に減っていくのは当たり前のことです。逆に、売上を常に伸ばしていきたいのなら、新しい商品やサービスを常に導入できる仕組みをつくればよいという事。
この形でミーティングをすることで、常にお客様と接しているスタッフが新商品や新サービスを開発できるようになります。


質問:
いきなりこの形でミーティングを始めたらダメなんですか?


回答:
ダメではないですが順番に進めていくのがお勧めです。

解説:
ミーティングのやり方基本形ミーティングのやり方展開形それぞれ、3ヶ月~6ヶ月続けたところでこの形のミーティングを始めることをお勧めします。
なぜなら、基本形は意見交換ができるようになるため、展開形は自分から動けるようになるため、と目的が違います。
中途半端に取り組んで結果が出ないことが一番もったいない事です。急がば回れではないですが、今回ご紹介しているノウハウは結果がでるまでに時間がかかる方法です。
今まで、実践してくださったかたの結果を見ると、腰を据えてじっくりと順番に取り組むことが結局は最短距離で結果を出すことにつながるようです。


質問:
「 もっとお客さんに喜んでもらうためにしてみたいことある? 」と聞くと的外れな意見ばかり出るのですが、どうしたらいいですか?


回答:
大丈夫です、それが普通です。次第に的を得た意見が出るようになりますので、少し待ってみてください。

解説:
新しいアイデアというものは、100個出して1個成功できれば上出来という性質のものです。
逆に言えば100のアイデアが出せるようになれば、必ず成功するものが出てきます。
まずは、たくさんの意見を出すことと、それを聞いてもらえることに慣れるのが重要ですから、最初は的外れでも意見が出るのなら全く問題ありません。


質問:
せっかく意見を聞いたのにやってもらわなくてもいいんですか?


回答:
「やらなくてはいけない」と思うとアイデアを出すことが負担になります。なるべくやらせないでください。

解説:
先ほどの項目でお話ししたように、まずは、たくさんの意見を出すことに慣れてもらう事が目的です。また、たくさん出たアイデアのほとんどは失敗します。だからやる必要は全くありません。
逆に言うと、「『やる必要はない』そう言われても『どうしてもやりたい』からやる 」という状況にならないといつまでたっても指示待ちスタッフのままでかわりません。
ぜひ、「どうしても」という意見がでるまでは待ってみてください。


質問:
いろいろと意見を聞いていたら現場が混乱してきました、どう対処したらいいのでしょう?


回答:
混乱してきたときがあなたの出番です。要らないものをどんどんと捨ててください。

解説:
新しい事がドンドン増えたら混乱するのが当たり前です。ただ、組織が強くなる時と言うのは、混乱→整理→混乱→整理と繰り返した時です。
もっとも大事なもの以外は捨ててしまっても大丈夫なものです。また、余裕がないと新しい事にはチャレンジできません。思い切っていろいろなものを捨ててみてください。


ミーティングに関する質問はいつでも大歓迎です。
もし、あなたも、

「 これってどうなんだろう? 」

なんてことがあれば、ぜひ、ご質問くださいね。

質問は問い合わせフォームからどうぞ。

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私と私のコンサルティングに興味がある方へのお知らせ

こんにちは、小さなお店専門の経営コンサルタントの菅(すが)です。

今日は、「私」や「私のコンサルティング」に興味がある方だけへのお知らせです。

来月、

2月9日火曜日 東京近郊

にて、私のコンサルティングを受けていただいている方に集まっていただいて、ちょっとした勉強会を開催しようと準備をしています。

まだ、細かい内容は決まっていないのですが、このブログで何度も紹介している、

・ 割引なしでの集客を可能にしたクリーニング店さんの安倍さん、長谷山さん

・ ネイルサロンの売上・集客をサポートの田中さん

・ クリーニング店の販促とクリーニングタグ、タックは当店に!!/石井文泉堂@石井さん

・ モッズヘアいわき銀座通り店の遠藤さん

など多くの実績を出されている方に集まっていただけそうなので、下手なセミナー100回参加するよりも勉強になりそうです。(笑)

実はまだ、日程以外ほとんど何も決まっていません。

ですから、直接お付き合いのある方だけにしか声をおかけしていませんが、

このブログの読者さんの中で、この会に参加してみたい方、興味がある方っていらっしゃいますか?

もし、いらっしゃるのならクリックアンケートをクリックして教えてください。

クリック後にメッセージの送信画面がでますが、メッセージを書いていただいても、そのまま閉じてしまっても大丈夫です。

真剣に参加を考えてくれる方が何人かいらっしゃるようなら、一般参加枠を設けることを考えたいと思います。

では、カチッとどうぞ。

2月9日の勉強会に興味があります