繁盛店をつくる人材育成の方法 -463ページ目

売上を上げ続けてきた話

こんにちは、菅(すが)です。
 
昨日、兵庫県のあるクリーニング店さんにコンサルティングでお邪魔してきました。
詳しいお話しはちょっとこのブログでは出来ないのですが、ちょうどそのお店では、
 
先代から若い3代目社長さんに引き継ぐタイミングだから、サポートして欲しい
 
そんなご依頼でした。
ただね、1つ問題が。
 
そのクリーニング店さんでは今年売上が大きく落ち込んできています
 
このままだと、会社の存続も危ういというほどの状況。
そんな厳しい状況にもかかわらず、父親から会社を引き継ぐことになった若い社長さん。
そして、そのサポートをするコンサルタント。
 
さて、運命はいかに!!
 
という感じなのですが、
 
実は私、
 
今・・・、
 
「 こんな楽な仕事は無いよな~ 」
 
そう思ってます。
だって、
 
絶対に売上を上げなくてはいけないというほど追い込まれているのなら売上を上げるのは簡単
 
そう思ってますから。
なぜなら、私、そんなケースを何度も見てきてますので。
 
たとえばね、このブログでも紹介したあるクリーニング店さんの売上はこうなりました。

そのときの客単価はこう。

上位客売上はこう。
 
同じ考え方でお手伝いしたネイルサロンさんの売上はこう。

リーマンショックで多くのお店が大打撃を受けたときの、そのネイルサロン売上がこれ。
 
さらに、同じようにお手伝いしたヘアサロンの売上げがこう。

そのお店が東日本大震災で何日も営業できなかった年の売上がこれ。

震災があったのに売上がプラスになっちゃいました。

ちなみにこの年の年末には、
「 菅さんのせいで売上落ちなかったから震災被害の補償金もらえませんでしたよ~ 」
なんて言われちゃいましたっけ。(笑)

今回のクリーニング店さんと同じように、先代から会社存続の危機という状態で受け継いだ社長さんの売上がこれ。

ちなみにこの方、パワフルな方だったので売上5倍になっちゃってます。(笑)

つまりね、
 
私にとっては、今回と同じような状況はもうすでに何度もクリア済みなんですよ。
 
一度50メートル泳ぐことが出来た人は、そうそう泳ぎ方を忘れないでしょ?
それと一緒のこと。
 
どん底から売上アップを達成出来た人を何度も見てきたのですからその方法を忘れるわけありません
 
つまり、そうやって結果を出してきた人がしたことを伝えて実践してもらうだけ。
これほど楽な仕事はありません。
 
私は、
 
今どれだけ経営状況が苦しくても、真面目に経営してきた会社さんなら、売上を立て直すことなんて難しくもなんとも無い
 
という事実を知っている。
そして、そのやり方も知っている。
 
そこに若くて行動力のある社長さんがいて、それをサポートしてくれる番頭さんがいて、フォローしてくれるご家族の皆さんがいる。
 
そんな状況なら失敗する理由なんて見つかりませんよね?
 
だから、

「 こんな楽な仕事は無いよな~ 」

と思うしワクワクしているんですよ。
また、結果が出てきたらこのブログでも取り組んで来たことをご報告しますね。
お楽しみに。

それでは、また。
今日も最後までおつきあいありがとう。
 
 

TSUTAYA浜松佐鳴台店、金髪美女祭りスタートです

こんにちは、菅(すが)です。
 
 
TSUTAYA浜松佐鳴台店様金髪美女祭りスタートです。
 
どーん。
image
 
店舗入り口すぐの一等地です。
ビジネス書コーナー中央付近に平積みです。
 
分厚いあの本が10冊も積まれてそびえ立っています。
「 後悔 」POPもつけてくれていてます。
 
もう、これで売れなかったら微塵も言い訳できません。
 
しかも、

なぜか・・・・・、
 
みうらじゅんと並んでます。(笑)
 
いや、冗談はさておき、これほど応援していただけるのですから、ありがたくて涙が出ますよ。
 
店長のN様本当にありがとうございます。
 
ホント、この本はたくさん応援していただいて幸せな本ですよね。
少しでもご恩返しできるようにガンバリマスね。
 
いつもありがとうございます!!!!
 
 
 
金髪美女祭り開催書中
 
 
 

おすすめで売れるサロンになるための方法

こんにちは、菅(すが)です。
 
昨日、
 
 
でご紹介した美容院さんでは、
 
なぜそれほどメンズの単価が上がったのか?
 
その答えはわかりましたよね?
石井さんも書いてくれているように、
 
「この質問の答えはたったの2つ。
▼お客様と仲良くなる
▼お客様にきちんとおすすめする
以上です」
 
ただ、それだけ。
最近石井さんがお気に入りで通っていた美容院さんは、
 
すでに石井さんと仲良くなっていた
 
だから、
 
きちんとおすすめしたら売れた
 
ね?
本に書いてあったとおりでしょ?
 
あの本でも書きましたが大事なのは、
 
その2つがセットになっているということ。
 
そして、
 
1.仲良くなる
2.きちんとおすすめする
 
この順番で行うということ。
 
そこがポイントです。
 
つまり、あなたが、
 
「 すでに仲良くなっているお客さんが何人もいるよ! 」というのなら、あとはきちんとおすすめすれば売れます。

もちろん、価値の無いようなものはダメですよ。
でも、
 
「 ああ~、このお客さんはコレしてくれたら絶対に喜ぶのに!! 」
 
そう思える商品なら、ほぼ間違いなくしてくれるはずですよ。
ただし、おすすめするためには、
 
余裕をもって予約を取る
 
ということがとても大切になります。
だって、
 
次のお客さんがいっぱいに詰まっているどうやって時間内に終わらせよう!?
 
なんて気になっている状況ではおすすめなんてできないでしょ?
また、そんな状況であわてて施術したら、
 
「 お客さんに喜んでもらいたい 」という一番大事な部分がおろそかになるでしょ?
 
だから、おすすめで売上を伸ばしているお店というのは、
 
おすすめが上手くいく前提で時間に余裕を持って予約をいれていきます
 
つまり、もうお客さんが来る前からおすすめでやってもらうことが決まっていると言うこと。
だから、
 
もし、お客さんがおすすめをお断りすると、

スタッフさんは・・・・

「 え?しなくて大丈夫なんですか!? 」

と驚きます。(笑)
 
・ おすすめをやっていただけるのが当たり前のお店
 
と、
 
・ おすすめをやってもらえないのが当たり前のお店
 
どちらが繁盛するか?
もう言うまでもないですよね?
 
そんな繁盛店になるための基本は全て本に書いておきました。
 
年末年始お休みの時間にじっくりと読み込んでみてください。
きっと、はやくうごきたくなってウズウズしてくるはずですよ。(笑)
 
もし、お手元にないのならこちらからどうぞ。
 

それでは、また。
今日も最後までおつきあいありがとう。