価格を上げる方法 | 繁盛店をつくる人材育成の方法

価格を上げる方法

こんにちは、菅(すが)です。

このブログのアクセス解析を見ていると、

客単価をあげる方法


の記事を見てくれている方が多いようです。
ちょうどいいので、今日はそれに関連したお話しをしておきますね。

実はね、

客単価をあげることは難しくありません

なぜなら、

商品やサービスの価格を上げれば自ずと客単価は上がるから

ただ、

多くの経営者さんは価格を上げる方法をしりません

だから、

不安に思って必要以上に安い価格をつけてしまう

という事をしてしまいがち。
その結果、

無駄に客単価を下げている

というのが本当なのですね。
じつは、

 

価格を上げるための基本はとてもシンプルです

 

このどちらかを実践するだけ。

  1.   お客さんを増やす
  2.   提供量を減らす

つまり、価格を上げるには、

「 ほしいよ! 」というお客さんを増やす

というパターンと、

「 これだけ売る事ができますよ 」という提供量を減らす

というパターンの両方ある。というお話です。
そんな単純な話なのに、その基本を知らないのでみなさん、

価格をあげたらお客様が減るのではないか?

とまず、そこを心配してしまいます。
じつは、これ、完全に考え方がずれています。

価格はお客様の数で決まるわけではありません

そうではなくて、

お客様の数と提供する数のバランスで価格は決まるのです

つまり、

お客様が減るから価格を下げる

ではなくて、

お客様が減るなら提供する量はさらに減らす

そうすれば価格は上げられます。
もし、あなたが価格をあげたいのなら覚えておいてください

あなたがするのは、

  1.   お客さんを増やす
  2.   提供量を減らす

このどちらかです。

 

ただ、そうはいっても、この話はなかなか理解しづらいはずです。
だから、最後に事例を紹介しておきますね。

提供量を減らして客単価を上げた事例がこちらです


それでは、また。

今日も最後までお付き合いありがとう。