○○なお店になると客単価は異常にアップする【問題編】 | 繁盛店をつくる人材育成の方法

○○なお店になると客単価は異常にアップする【問題編】

こんにちは、菅(すが)です。

今回もこのところこのブログで 春の繁忙期を余裕で越えられたクリーニング店 としてご紹介している 鹿児島のクリーニング店ながいクリーニング さんのお話です。

ながいクリーニングさんでは昨年夏以降様々な改革に取り組んだ結果、

繁忙期が余裕で越せるようになった

という状況になりました。
でも、

 

ながいクリーニングさんで起こっている変化はそれだけではありません

実は、それ以外にも、

「 普通のクリーニング店さんではまず起こらない 」ということが今いろいろと起こっています

その一つが、

客単価が異常に上がっている

ということ。
実は、ながいクリーニングさんでは今客単価が異常に上がっています。

どれほど客単価が上がっているのか

 

というとこれくらい。



はい。
3月、4月、5月と、

春の繁忙期の客単価がはっきりと突出しています

 

その上昇具合があきらかに異常だったので、先ほど経営者の鈴木さんにその理由をお聞きしてみました。

すると、

鈴木さんはこう教えてくれました。

───

客単価が上がっているのはですね・・・

・・・、


・・・・・・、



・・・・・・・、



不便なお店になったからだと思います(笑)



───

はい!?

不便なお店になると客単価が上がるんですか???

正直にお話します。
鈴木さんのこの一言を聞いた時、

私の頭の中にクエスチョンマークが次から次へと湧き出てきました(笑)

すると、その雰囲気を察したのか鈴木さんが説明してくれました。

───

実はですね。

うちのお店は昨年○○○○○○○をしたじゃないですか?

だから、

 

不便なお店になりましたよね?

 

すると、お客さんは・・・・・・、

───

さて、ここで問題です。

不便なお店になったから客単価が異常なほど上がった

もし、

 

そんなことが起こったとしたらそれはどんな理由でそうなるのでしょうか?

 

経営者の頭の体操としてぜひ、考えてみてください。
なお、

解答は次回アメンバー限定記事で紹介します

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まだアメンバー登録されていない方は、このタイミングでぜひご申請ください。

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それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。